Ez egy lassan növő, örökzöld fa a Baccorea fajok Euphorbiaceae nemzetségéből (phyllant), 25 méteres magasságot érhet el, koronája pedig akár 7 méter széles is lehet. A fürtök lekerekített-hosszúkás formájúak, nagy, sárgás-rózsaszín gyümölcsök vannak, amelyek átmérője kb. 3,5 cm, érett állapotukban vörösre olvadnak. A bogyót 3-4 szeletre osztják, benne hosszúkás magokkal. A bogyót nem átlátszó fehér péppel töltik ki, jó íztulajdonságokkal. Ha levágja a gyümölcsöt, az fokhagymára, mangosztánra vagy langsatra fog hasonlítani, íze olyan, mint egy kínai szilva. Gyümölcsöt kezdeni áprilisban, ami azt jelenti, hogy a termést az egész szezonra, egészen a nyár végéig betakaríthatják.
A burmai szőlőnek többféle fajtája van, és különböznek egymástól a gyümölcs méretében és színében, amely krémetől élénkvörösig, lila árnyalattal változik. E fajták között vannak olyan fajták, amelyek piros húsúak, vörös húsúak és édes-savanykás ízűek. Az ilyen gyümölcsöket Thaiföldön a legfinomabb egzotikus bogyóknak nevezik. Ennek az örökzöld növénynek szinte minden fajának gyümölcse illatában hasonlít a közönséges szőlőhöz.
Az egyetlen probléma ezekkel az egzotikus gyümölcsökkel az, hogy sokáig nem tárolhatók, emiatt szinte lehetetlen megtalálni őket más országokban a boltok polcain. Egyszerűen nem tudnak ellenállni a hosszú távú szállításnak. A frissen szedett gyümölcsök legfeljebb 5 napig megőrzik megjelenésüket, majd elsötétednek és eltűnni kezdenek.
Ez az egyedülálló fa főként Thaiföldön nő, bár néhány faj megtalálható Kambodzsában, Vietnámban, Malajziában, Dél-Kínában és Indiában.
A burmai szőlő előnyei
A burmai szőlőben gazdag C-vitamin, foszfor, vas, kalcium és magnézium található. Gyógyászati célokra a növény minden részét használják - leveleket, gyümölcspépet, gyümölcstortát. Kenőcsöket készítenek bőrbetegségek kezelésére, tinktúrákat és főzeteket készítenek. Bizonyos jótékony anyagok jelenléte lehetővé teszi az ebből a növényből készített teák használatát a gyomor, a szív és a vesék működésének javítása érdekében. Ezek a gyümölcsök segítenek az ízületi gyulladásban és a köszvényben.
Növekvő
Ez a növény nagyon szeszélyes és termesztése körülményeink között nagyon problematikus. Normális fejlődéséhez sok fényre, magas páratartalomra és megfelelő hőmérsékletre van szükség. Mint a gyakorlat azt mutatja, a magok barátságos hajtásokat adnak, és 10-15 cm magasságot elérve növekedésük gyakorlatilag leáll. Néhány amatőr kertésznek mégis sikerül megteremtenie a megfelelő feltételeket ehhez a fához.
Főzés használata
Annak a ténynek köszönhetően, hogy a burmai szőlő rosszul tárolható, jobb frissen használni, alkoholmentes és alkoholos italok készítéséhez, konzervek, zselék és lekvárok főzéséhez. Paradox módon egy serpenyőben pároljuk, különféle ízesítők - szerecsendió, gyömbér, fahéj, narancs és citromlé - hozzáadásával. Ehhez a gyümölcsöket alkatrészekre (szeletekre) vágják, és a serpenyőbe öntik, és fedővel lefedik. Fűszerekkel fűszerezzük, mielőtt készen állunk. Remekül illik szőlőhöz, gránátalma, kivi, paradicsom, licsi stb.
A gyümölcs használatának egyetlen korlátozása az egyéni intolerancia lehet.
Jaboticaba
Ez az érdekes fa némileg hasonlít a burmai szőlőhöz, ugyanazzal a különbséggel, hogy a gyümölcsök nem az ágakon, hanem közvetlenül a fatörzsön nőnek. Brazíliában nő, és brazil szőlőfának hívják. Nagyon ritka, de finom egzotikus gyümölcs. A gyümölcs majdnem akkora, mint a burmai szőlő gyümölcse, sötétlila színű. Nem termesztik a nagyon lassú növekedési folyamat miatt.
