Az áfonya (Vaccinium myrtillus) alacsony növésű növény, amely egészséges bogyókat termel. A Heather családé. A növény nevét annak köszönheti, hogy a bogyók és a gyümölcslé fekete. Az áfonyával az ázsiai és észak-európai Taigában, valamint Észak-Amerika egyes részein találkozhat. Szubarktiszi éghajlaton növekszik. A kertben az áfonyát dísznövényként termesztik, ízletes bogyók megszerzése vagy a népi gyógyászatban történő felhasználás céljából.
Áfonya leírása
Az áfonya egy bokor, amely 15-50 cm magasra nő. Az ágak a törzshöz képest éles szögben nőnek. A levelek lekerekítettek, fűrészesek a szélén. Tavasszal zöldek, őszre pedig pirosak. A gyökérzet 6-7 cm mélyen helyezkedik el.Az áfonya virágai zöldes-rózsaszínűek, a gyümölcsök gömb alakúak, mély sötétkék színnel festettek. Átmérőjük 7-10 mm. A virágzási időszak május-június. Az áfonya nyár második felében vagy kora ősszel érik meg.
Áfonya ültetése a szabadban
Az áfonyát félárnyékos helyre érdemes telepíteni. Ez a növény szereti a savas talajt. A talajvíznek a lehető legmagasabbnak kell lennie. Ha áfonyát ültet a napsütésben, forró nyári időben vízzel kell permeteznie a növényt.
A melegebb régiókban áfonya ültethető augusztus-szeptember hónapokban. Mérsékelt vagy súlyosabb éghajlaton a legjobb az ültetést késő tavaszra halasztani.
A sorok közötti távolságnak körülbelül 2,5 m-nek kell lennie, és a sorban lévő palánták között - 1,5 m. Az ültetési gödör mélysége körülbelül 80 cm, a méretek 60x60. A gödör alján duzzasztott agyagot vagy más anyagot kell öntenie a vízelvezetéshez.
Alacsony savtartalmú talaj esetén 2: 1 arányban keverni kell a talajt, amelyet az ültetőgödörből vettünk, tőzeggel. Minden csemetéhez adjon negyed teáskanál ként. Ha a talaj nehéz, homok adható hozzá. A keveréket a gödrökbe öntjük. Több hétig kell állnia.
A legjobb, ha 2-3 éves palántákat ültetünk a talajba. Ültetés előtt a palántát egy földcsomóval együtt le kell engedni a vízbe, és a keverékkel ellátott ültetési lyukat citromsavoldattal (1 tk vödörben) kell önteni. A talajt meg kell lazítani, a szükséges méretű mélyítést el kell végezni, majd a palántát fel kell helyezni. Ebben az esetben jól el kell terjesztenie a gyökérzetet, majd be kell fednie földdel. Ültetés után a talajt tömöríteni és öntözni kell. Célszerű tőzeggel vagy fűrészporral mulcsozni.
Ha a csemete több mint 3 éves, akkor ágait 20 cm magasra kell vágni. Ez megkönnyíti a növény alkalmazkodását.
Az áfonya gondozása a kertben
Locsolás
Az áfonya ápolásában a legfontosabb az időszerű öntözés. Fontos, hogy a talaj folyamatosan enyhén nedves legyen, ezért az áfonyabokrokat kéthetente meg kell öntözni.Aszályban ezt gyakrabban végzik. Öntözéskor havonta hozzá kell adni egy kis savat a vízhez. De öntözéssel sem kell túlzásba vinni, mivel gomba alakulhat ki. Ezért célszerű a talajt mulcsozni fűrészporral vagy tűvel.
Felső öltözködés
3 évente ősszel kb. 3 kg szerves műtrágyát kell kijuttatnia 1 m-re2... Ez lehet komposzt vagy rothadt trágya. Az ásványi műtrágyák közül a szuperfoszfát, a kálium-magnézium oldott formában alkalmas. Ezeket a műtrágyákat minden évben alkalmazzák. Klórt tartalmazó trágyákat nem szabad kijuttatni, mivel ez a növény rosszul reagál rájuk. A növény állapota jelentősen javul a különböző mikroelemekkel történő lombtáplálás után. Az eljárást este végezzük.
Metszés
3-4 éves korban az áfonya metszése szükséges, mivel meggyengült ágak és csontos növekedések jelennek meg. A bokornak 8-9 jó ággal kell rendelkeznie. A négyéves ágakat megrövidítik, 20 cm-t hagyva. A rossz gyümölcsöt hordozó oldalhajtásokat is eltávolítják. Amikor a növény 15 éves, öregedésgátló metszésre szorul. Ehhez vágjon le minden ágat, hagyjon 20 cm-t, ha a kertben lévő áfonya csak dekorációként szolgál, akkor a bokor bármilyen alakú lehet.
Telelés
A téli fagyok nem szörnyűek a növény számára, de a virágok elpusztulhatnak a tavaszi fagyok miatt. Ezt figyelembe kell venni az áfonya gondozásakor a kertben.
Az áfonya betegségei és kártevői
Kártevők, például pikkelyes rovarok és levéltetvek támadhatják meg az áfonyát. Ezek leküzdésére rovarölő szereket használnak. Néha a növényeket szürke penész vagy rozsda érinti. Ha vöröses árnyalatú sötét foltok jelennek meg, ez a miscospereliosis. Rozsdával a foltok barna színűek, szürke penészgombával a bogyók mumifikálódnak. Ha egy gomba érintett, fungicideket használnak. Például Fundazol. Minél hamarabb kezdi el harcolni az áfonya betegségét, annál könnyebb lesz legyőznie.
Ha az áfonya vírusos betegséggel fertőzött (vörös gyűrűfolt, fonalas ágak stb.), A növényt ki kell ásni és elégetni kell.
Áfonya gyűjtése és tárolása
Nyár közepén megkezdődik az aktív áfonyaszedés. Az erdőben érik először az erdőszéleken, majd mocsaras talajokon az erdő alföldjén. Bogyókat csak azokból a növényekből ajánlott szedni, amelyek 15 évnél fiatalabbak. Korukat az oldalhajtások számával lehet meghatározni. A bogyókat száraz időben szüretelik. A gyűjtési folyamat jelentős felgyorsítása érdekében speciális gyümölcsszedőt vásárolnak. Úgy működik, mint egy fésű. Ágak és levelek maradnak, de a bogyók a dobozba esnek.
Tárolás
Az áfonya termésének betakarításakor meg kell tisztítani a levelektől, száraktól és a növény egyéb részeitől. A törmelék gyorsabb megtisztításához egyszerűen meg kell tölteni a termést vízzel. A bogyók leesnek, a levelek és a gallyak lebegnek. Ezt követően könnyebb lesz rendezni őket.
A bogyókat lefagyasztják, szárítják, vagy lekvár készül belőlük. Az áfonya szárításához meg kell önteni egy réteg bogyót egy tepsire, és szárítani kell a sütőben 45-50 ° C hőmérsékleten. A bogyókat periodikusan keverjük, amíg teljesen meg nem száradnak. Fa vagy karton tartályokban tárolják őket. A helyiségnek száraznak és napfénytől védettnek kell lennie.
Ha van egy nagy fagyasztója, mossa meg és szárítsa meg a bogyókat, majd egy rétegben rakja ki őket egy tálcára. Tegye a fagyasztóba, ahogy van. Ha a tálca fémből készült, akkor ezt a papírtörlő elé helyezze. Néhány óra múlva a bogyók jól megdermednek a fagyasztóban, majd légmentesen zacskóba önthetők. Az áfonyát legfeljebb egy évig tárolhatja a fagyasztóban.
Ha a bogyókat a lehető legtovább szeretné tartani, alaposan mossa le és szárítsa meg, majd tegye jól kalcinált üvegedényekbe. A tartályt dugókkal zárják le, majd folyékony viaszgal töltik fel. A bankokat hűvös és sötét helyen kell tartani.
Az áfonya típusai és fajtái fényképekkel
A kertekben fajta áfonyát ültetnek, mivel a növénynek még nincsenek fajtái. Néha az áfonya az egyik áfonyafajta. De valójában ezek különböző típusú növények, bár rokonok.Néha összezavarodnak, mivel angolul a növények neve ugyanúgy hangzik. Az áfonyát és az áfonyát is áfonyának hívják. A következő áfonyatípusok láthatók kertjeinkben.
Szőrös áfonya (Vaccinium hirtum)
A faj őshazája Japán és Szahalin. A cserjék erdőkben és csavarokon nőnek. 1 m-ig nő. A levelek hosszúkásak, hegyesek a végén. A bogyók átmérője 5-7 mm. Gömb alakúak és kékek, szinte feketék.
Kaukázusi áfonya (Vaccinium arctostaphylos)
Kis-Ázsia északi részén, valamint a Kaukázusban nő. A növényt Irán északi részén és Bulgária egyes területein is megismerheti. Ez egy 2-3 m magas fa vagy egy nagy cserje. A levelek nagyok, a bogyók fogyaszthatók. Ennek a fajnak a hátránya a növény alacsony télállósága.
Angus fekete áfonya (Vaccinium angustifolium)
A faj őshazája Észak-Amerika. Alacsony növésű cserje, amely nem nő 0,5 m magasság felett. A növény nagyon jó télállósággal rendelkezik.
Ovális levelű fekete áfonya (Vaccinium ovalifolium)
A vadonban Japánban, Észak-Amerika néhol és Szahalinon is növekszik. Az üzemmel az Aleuti és a Kuril-szigeteken is találkozhat. A Commander-szigeteken is növekszik. Az ovális levelű áfonya magassága 3-4 m.
Panika fekete áfonya (Vaccinium scoparium)
Az üzemmel olyan amerikai államokban találkozhat, mint Alabama, Carolina, Kalifornia. Időnként megtalálható Coloradóban. Ez egy alacsonyan növő cserje, amely nem éli túl jól a telet. A növény magassága átlagosan 20 cm, évente nem terem.
Az áfonya hasznos tulajdonságai
Gyógyító tulajdonságok
Az áfonya fő előnye az antioxidánsok jelenléte a bogyókban. Megtalálhatók más termékekben is. Például szederben, szőlőben, vörös káposztában. Ám az áfonyában sokkal több ilyen anyag van. Az áfonya sokféle mikroelemben is gazdag. Sok magnéziumot, káliumot, vasat stb. Nemcsak maguk a bogyók, hanem a növény levelei is gazdagak hasznos összetevőkben. A bogyók és levelek szerves savakat, pektineket is tartalmaznak. Gazdag B-, C-, A-, PP-vitaminokban stb.
A bogyók antimikrobiális hatásúak. Összehúzóak és megakadályozzák a bomlást. Az áfonyának egyedülálló tulajdonsága, hogy javítja a látást, beleértve a szürkületet is. Ezért az űrhajósok aktívan használják, és a háború alatt a bogyókat brit pilóták ették.
Az emberek már régóta tudják, hogy az áfonya pozitív hatással van a látásélességre, enyhíti a fáradtságot és tágítja a látómezőt. Ezért az emberek áfonyát használnak látási problémákra. A tudósok azt találták, hogy ez a termék javítja a retina vérkeringését és elősegíti a retina helyreállítását. Az elveszett látás javítása érdekében reggelivel fél órával el kell fogyasztani egy kanál friss bogyót, amelyet előzőleg vízzel töltöttek meg.
A bogyólé segít a bőrbetegségekben, égési sérülésekben, fekélyekben.
Ellenjavallatok
De ha rosszul működik a hasnyálmirigy vagy a nyombél, a bogyókat nem szabad fogyasztani. Az áfonya ellenjavallt oxalaturia, allergia és székrekedés esetén. Más esetekben a bogyók használata és a levelek főzete számos előnnyel jár a szervezet számára.
