Oregano

A növényi oregánó (Origanum) vagy oregánó a Lamiaceae család képviselője. Ez a nemhez, amely a mentához, a rozmaringhoz és más aromás gyógynövényekhez kapcsolódik, több mint ötven faj tartozik. A virágnevek tükrözik tulajdonságait. Jellegzetes kellemes aromája miatt "Oregano" néven kapta, az "oreganum" latin név pedig "hegyi díszítést" jelent, és a virágzó bokrok szépségével társul a sziklás terepen.

A virágzó oregánó valóban nagyon elegánsnak tűnik. Bokrai gyakran a kert díszítéséhez, hanem a főzéshez is termesztett gyógynövények közé tartoznak. Finom teát készíthet belőle, és ízesítőként is felhasználhatja. Az oregano a kert szomszédainak is tökéletesen segít, aromájával elriasztja tőlük a kártevőket.

A természetben ilyen növények a világ számos pontján megtalálhatók, bár az oregánó hazáját Ázsia délnyugati részének és Afrika északi részének tekintik. Bokrok gyarapodnak a Földközi-tengeren - az európaiak a 16. század óta fűszerként használták az oregánót. Néhány faj Oroszországban, erdőkben és réteken is él.

Az oregánó leírása

Az oregano 30–70 cm magas évelő bokrokat képez. Elég erős gyökerekkel rendelkeznek, amelyek lehetővé teszik a növények gyors elterjedését, megragadva a szomszédos területeket. A lombozat tojás alakú és a végén kúpos. A virágzási időszakban a bokrokon különböző színű apró virágokkal rendelkező virágzatok jelennek meg, köztük fehér, rózsaszín, lila és sárga árnyalatok.

Az oregánó a termesztés második évétől kezd virágozni. Az oregánó általában július elejétől augusztus végéig vagy szeptember elejéig virágzik. A virágok hervadása után dióféléket kötöznek meg, tele apró porszerű magokkal.

Az oregánó mellett az oregánó nevezhető alaplapnak (a női szervekre gyakorolt ​​hatása miatt), füstölőnek (illatos gyógynövényes zacskókat használtak a ruhák illatosítására és az alvás javítására) vagy erdei mentára is. Az oregánó egyik fajtája egy másik népszerű fűszer - a majoránna.

Az oregánó termesztésének rövid szabályai

A táblázat rövid szabályokat tartalmaz az oregánó szabadföldi termesztésére vonatkozóan.

Oregánó termesztése magvakból

Magvetés

A magokat leggyakrabban oregánó termesztésére használják, de apró méretük miatt a palántákat gyorsan eltömítik a gyomok, vagy heves esőzések szenvednek. Ennek elkerülése és a lehető legtöbb növény megszerzése érdekében a rendelkezésre álló magokból oregánót vetnek a palántákra.

Az otthon termesztett palántákat késő tavasszal vagy nyár elején helyezik át az ágyakba. Ahhoz, hogy ekkorra egészséges, egészséges bokrok jöjjenek létre, a vetés február-márciusban történik. Használhat külön edényeket és egy nagy közös edényt is. A kiválasztott edény tápanyagtalajjal van megtöltve, amely homokot tartalmaz. A hordozót enyhén megnedvesítik, apró barázdákat készítenek rajta 1 cm mélységig, és elosztják bennük a magokat. Nincs szükségük az ültetés előtti előkészítésre.

A tartályt világos és meleg (legalább 20-22 fok) helyen tartják, nem szükséges filmmel letakarni. A hajtások pár héten belül megjelennek. Eleinte a palánták nagyon törékeny és finom megjelenésűek, de fokozatosan megerősödnek.

Palántanevelés

Eleinte a vékony palántákat könnyen el tudják fojtani a gyomok, ezért ezt még otthon is gondosan ellenőrizni kell. A gyomokat gondosan eltávolítják az edényekből vagy a kerti ágyakból, amint megjelennek. Ha az utcára vetett oregánó túl gyakran hajtott ki, elvékonyodik, és csak a legerősebb hajtások maradnak. Eltávolíthatja őket, vagy megpróbálhatja elültetni. Ez lehetővé teszi, hogy a többi növény szorosságból kialakuljon.

Öntözéshez permetező palackot használnak - a szokásos módszer ronthatja a talajt vagy károsíthatja a törékeny hajtásokat. A talajt száradás közben rendszeresen nedvesítik. Otthon az oregánótartálynak a legfényesebb helyen kell lennie. Ugyanakkor időszakosan a különböző oldalú fény felé fordul, hogy a hajtások egyenletesen fejlődjenek. A palántákkal ellátott helyiséget szellőztetni kell, de a palánták ne legyenek huzatban.

Az egyes cserepekben történő szedést azután hajtják végre, hogy a palánták 2-3 igazi levelet alkotnak. Ez lehetővé teszi, hogy a bokrok jól gyökerezzenek és megerősödjenek a közelgő partraszállás előtt. A palánták sűrűségétől függően a növények átültethetők vagy új tartályba helyezhetők. Egyszerű átültetéshez a talajt előöntözik, és néhány óra múlva a csírákat egy kanállal előveszik, egy talajdombon vagy sziklevelű leveleknél fogva. Tőzeg-homokos talaj felhasználásával legfeljebb 0,5 liter térfogatú csészékbe ültetik át, majd újra öntözik. A palántáknak több napot kell árnyékban töltenie. Az áthelyezést kíméletesebb módszernek tekintik, és alkalmas kis palackokban vagy saját csészékben lévő palánták számára. Ehhez nem öntözheti meg előre a talajt, a palántákat egy száraz helyre helyezheti át egy új helyre.

Annak érdekében, hogy a palántákat ágyakba mozgatva ne sérüljön meg biztosan a gyökérzet, tőzegcserepek használhatók szedésre. Felhős napot választanak az utcára történő átültetésre, hogy a tűző nap ne károsítsa a legyengült növényeket. A bokrok között körülbelül 20-50 cm távolságot tartanak fenn, a fajta méretétől függően. Dekoratív célokra a növényeket egy kicsit közelebb ültethetjük. Míg az oregánó egy új helyen gyökeret ereszt, különösen gondosan figyelnie kell az öntözés ütemezését.

Oregánó ültetése nyílt terepre

A legjobb hely a leszálláshoz

Megjelenése és hasznos tulajdonságai az oregánó termesztésének helyének megválasztásától függenek. Minél termékenyebb a talaj, annál értékesebb anyagok halmozódnak fel a lombozatban.

Ezeket a növényeket napra kell ültetni. Az árnyékban növekvő oregánó kinyúlik és gyengébb aromájú. Ugyanakkor a talaj összetétele szinte lényegtelen, de a termékeny és kellően nedves talaj a legalkalmasabb az évelő telepítésekhez. Az ültetés túl száraz vagy vizes sarka nem fog működni.Ilyen körülmények között az oregánó közös kerti gyommá vagy szakadékká válhat.

Az ültetési hely előkészítését ősszel kell elvégezni - ekkor trágyát vagy komposztot, vagy salétromot, és néha szuperfoszfátot adnak a talajba.

Az oreganót gyakran választják gyógynövénykertek létrehozására az ablakpárkányon. Lehetséges ilyen bokrot növeszteni egy cserépben, de még ebben az esetben is csak a növény életének második évében lehet megvárni a virágzást. Házi telepítéshez körülbelül 2-3 literes edényeket használnak, vízelvezető lyukakkal, valamint bármilyen univerzális talajjal. Nyáron a tartályokat vagy a növények cserepét be lehet vinni a kertbe, de fagy előtt visszajuttatják a házba. A beltéri példányok fő hátránya az alacsonyabb tápanyagtartalom a kerthez képest.

Vetés nyílt terepen

Ha úgy döntünk, hogy az oregánót közvetlenül a kerti ágyra vetjük, akkor ezt csak a talaj jól felmelegedése és a fagyveszély visszaszorulása után - május vége körül - teszik meg. A közvetlen vetés általában nagy vetőmagmennyiséggel történik. A vetőágyat alaposan kiássák és megtisztítják a gyomoktól, majd 45 cm távolságra sorokat készítenek rajta, és sűrűn vetik bele a magokat.

Oregánó gondozása

Az oregánó termesztésének első évében, bár a növények még nem tekinthetők felnőttnek, körültekintőbben kell gondoskodni róluk, nem megfeledkezve az időben történő öntözésről, gyomlálásról és megtermékenyítésről.

Locsolás

Az oregano nem túl igényes a nedvességre, de egyáltalán nem érdemes vele ágyat indítani - a talajnak nem szabad teljesen kiszáradni. Az öntözést a talajréteg kiszáradásával végzik. Előfordul, hogy a bokrok elegendő csapadékot tartalmaznak. A túl esős nyárban a nedvesség stagnálásának elkerülése érdekében a bokrok melletti mélyedések készülnek a nedvesség elvezetése érdekében. Az öntözéshez ajánlatos kis lyukakkal ellátott öntöződobozt használni.

A nedvesség hiánya és feleslege egyaránt rossz hatással van a növény lombozatában található illóolajok tartalmára. Különösen fontos, hogy kövesse nyomon az öntözési ütemtervet a termesztés első két évében.

Felső öltözködés

Az oreganót tavasz elejétől kezdik táplálni, míg csak a felnőtt bokrokra lesz szükség. A fiatal elsőéves növényeknek elegendő tápanyagot juttatnak a talajba az ősszel történő ültetés előtt. A bokrok többi részét a tavaszi ébredés után azonnal megtermékenyítik salétrom vagy jegesfehérje oldattal. Szükség esetén ugyanazokat a műtrágyákat nyáron adják be, közvetlenül a betakarítás után. A szerves tápoldatok elősegítik a növény gyorsabb felépülését és új zöldek kialakulását.

Ha az oregánó virágágyásban növekszik dekoratív virágként, akkor nem lesz szüksége ilyen etetésre. Ellenkező esetben a bokor lazább lesz, virágzása gyengül. Kívánt esetben káliumot és foszfort tartalmazó virágzó fajokhoz tartozó műtrágyák használhatók.

Lazítás és gyomlálás

Az oregánó alatt a talajnak lazának kell maradnia. A sekély (kb. 1,5 cm) mélységű gyakori lazítás segít megvédeni a növényeket a gyomoktól - a fiatal oregánó meglehetősen lassan fejlődik, és nem képes ellenállni bőségüknek. Pár év termesztés után a bokrok elég nagyok lesznek, és maguk is képesek elfojtani a gyomokat. Az öntözés és a gyomlálás számának csökkentése érdekében az ültetés gyökérterületét szalmaréteggel takarhatja. Ha ilyen talajtakarót ősszel hagy a kertben, az utószezonban további védelmet nyújt a hideg ellen.

Átruházás

Az oregano igénytelen és körülbelül 20-25 évig nőhet egy helyen. De a lombok rendszeres gyűjtése érdekében a bokrokat rendszeresen át kell ültetni. 5 évente egyszer új helyre költöztetik őket, és megosztják őket. Ellenkező esetben a hajtások merev növekedésnek indulnak, kinyúlnak, a lombok száma csökken és a virágzás gyengül. Ugyanakkor a kerti ágy, amelyen az oregánó nőtt, alkalmas bármely más növény termesztésére. A bokrok talajra gyakorolt ​​hatása megtisztítja a kártevőktől és a baktériumoktól.

Magát az oreganót ajánlott olyan területekre ültetni, ahol gyökérnövények nőttek - burgonya vagy sárgarépa, valamint hüvelyesek. Az uborka vagy a cukkini ágyakat viszont kerülik.

Metszés

Ha a fiatal bokrokon virágok kezdenek megjelenni, le kell vágni őket - az oregánó virágzása sok energiát igényel, és az élet első évében a bokrokat már gyengébbnek tartják. Ha az oreganót kifejezetten a lombozatra termesztik, akkor a virágzatokat levághatják a kifejlett növényekről is - így a levelek több tápanyagot kapnak és nagyobbak lesznek.

Tavasszal az áttelelt növények megpróbálják megtisztítani a tavalyi hajtások nagy részét. Az ilyen intézkedések elősegítik az erőteljesebb és sűrűbb levelű szárú friss növekedés kialakulását.

Telelés

Az oregánó jól telel a hó alatt, télre nincs szüksége menedékre. Gyakran, a korán kialakult takaró alatt lombja tavaszig zöld marad. Ha a föld feletti rész megfagy, tavasszal friss növekedés alakul ki a gyökerekből.

Az oregánó tenyésztési módszerei

A mag szaporításával együtt új oregánó mintákat lehet kapni bokrok felosztásával vagy rétegek kialakításával.

A bokor megosztása

A felnőtt és a nagy bokrok 2-3 részre oszthatók. Ezen eljárás során megpróbálják fenntartani a hajtások integritását, és nem is károsítják a gyökereket túlzottan. Minden osztásnak legalább 4 rügyet kell tartalmaznia. A szakaszokat hamuval vagy zúzott szénnel kezelik. Az ültetések közötti távolság a bokrok mérete alapján megmarad. Az előkészített gödrökbe vizet öntünk, majd a bokor egy részét kitesszük bennük, és talajjal megszórjuk.

Rétegképződés kialakulása

A bokor rétegének kialakításához nagy szárakat választunk ki, hajlítsuk a talajhoz, és kissé csöpögjünk be, a felső részt szabadon hagyva. Ezeknek a száraknak fokozatosan meg kell alkotniuk saját gyökereiket. A következő tavasszal a növényeket elválasztják a fő oregánóbokortól és átültetik a választott helyre.

Az ilyen palánták (dugványok vagy dugványok) átültetéséhez tavasz vagy kora ősz a legalkalmasabb. Ez lehetővé teszi, hogy az ilyen bokrok gyökeret eresszenek a fagy kezdete előtt. Ha a palántákat jó öntözéssel látja el, akkor nyáron átültethetők.

Dugványok

Az oregánó kivágással is szaporítható. Ehhez válasszon nem lignifikált, több internódusú hajtást, és gyökerezze őket vízbe vagy egy rögtönzött üvegházba. A dugványok az egész szezonban vághatók.

Oregánó gyűjtése

Tárolás

Az oreganót virágzáskor kell betakarítani - nyár közepén. Annak érdekében, hogy ne károsítsuk az ültetvényeket, minden bokorról csak három, körülbelül 20 cm hosszú szárat vágunk ki. Nagyobb mennyiség túlságosan meggyengítheti a bokrot.

A kapott szárakat fürtökbe kötjük, és szellőző sarokban felakasztjuk száradni. Az oreganót papíron is megszáríthatja, de a hajtásokat időről időre meg kell fordítani. A teljes száradás után a lombot összegyűjtik a szárakról, és szorosan lezárt üvegedénybe hajtják. Magukat a hajtásokat el lehet dobni. Sötét helyen légmentesen lezárt tartályban a lombozat körülbelül 2 évig tárolható. A száraz zöldek erősebb illattal rendelkeznek, mint a frissek.

Vetőmaggyűjtés

Az oregánómagokat kora ősszel szüretelik, miután teljesen megérettek. Annak érdekében, hogy biztosan jó minőségű anyaghoz jussunk, júliusban, a hajtások gyűjtésének időszakában a legerősebb és legfejlettebb szárak maradnak a bokoron. Ősszel a gyümölcs hüvelyekkel együtt levágják és alaposan megszárítják. Összegyűjtésükhöz kézzel dörzsöljük és szitán átszitáljuk. A szárított magokat papírzacskóban, sötét és száraz helyen tárolják.

Az oregánó típusai és fajtái fényképekkel és nevekkel

A sokféle oregánó közül csak keveset termesztenek a kertben. De ezeknek a növényeknek számos fajtája van, különböző színű virágzattal, hasznos tulajdonságokkal és ízzel. Gyakran magas a hozamuk, és még szerényebbek, mint a fajnövények. De a külföldi szelekció fajtáit alacsonyabb fagyállóság jellemzi, és nem mindig alkalmasak a súlyos télű régiók számára.

Oregano (Origanum vulgare)

50–70 cm magas évelő növény. Az Origanum vulgare elágazó kúszó gyökerekkel rendelkezik. Hajtásai felállóak, alsó részük puha pihe borítja. Felső részük erősen elágazó.A lombozat ellentétes, és tojás vagy ovális alakú. A levelek mélyzöld színűek és levélnyélen tartják. Hosszuk eléri a 4 cm-t. A virágok a nyár első felében jelennek meg. Ebben az időszakban illatos virágzat-pajzs képződik a tetején és a felső orrmelléküregekben. A virágszirmok halvány rózsaszínűek és a kelyhe lilák. A fajt a fagynak és az aszálynak egyaránt ellenállónak tekintik. Fő fajták:

• Fehér oregánó - sok kis fehér virágú fajta.
• Illatos csomó - legfeljebb 30 cm magas bokrokat képez, amelyek halványlila virágokkal, enyhén serdülő lombokkal és csípős szaggal rendelkeznek.
• Karamella - illatos, gyümölcsöző fajta, kellemes lombozattal. A szezonban kétszer lehet betakarítani, pár hónapos gyakorisággal.
• Szivárvány - a körülbelül 65 cm magas bokrok lilás, antocianinokban gazdag levelei vannak. Ezt a fajtát általában pontosan a gyógyászati ​​alapanyagok kedvéért termesztik.
• Arany Tipp - legfeljebb 15 cm magas törpebokrokat alkot, hajtásaikat apró zöld színű levelek borítják. Ugyanakkor minden levél teteje sárga színű, így a bokor tarka színű. A virágok halvány rózsaszínűek.
• Aureum - a legfeljebb 25 cm magas bokrok lekerekített arany lombokkal és sárga virágzattal rendelkeznek.

Krétai oregánó (Origanum dictamnus)

Ennek a fajnak a bokrai 30 cm magasak, bár néha akár egy métert is megnőnek. Az Origanum dictamnus kemény hajtásait lombok borítják, ezüstös villi borítja. A levéllemezek alakja ovális, lekerekített. A kis rózsaszín virágok virágzatokat képeznek, amelyeket zöldes-rózsaszín színű levelek egészítenek ki. Nagyobbak. A virágzatok a kocsányokról lógnak, és hasonlítanak a komlótobozokra.

Az ókortól kezdve az ilyen oregánó levét gyomorfájdalmak gyógymódjaként használják, és különösen erős antibakteriális hatása is van.

Oregánó tulajdonságai

Az oreganót nemcsak fűszerként, hanem gyógynövényként is használják. Képes befolyásolni az idegrendszert, javítja az alvást, az általános egészségi állapotot, és még a fejfájással is foglalkozik. Az oregano javítja a légzést, ami segíthet a megfázásban, és megbirkózhat a reumával is. A női reproduktív szervekre gyakorolt ​​pozitív hatás hozzájárul a menopauza alatti közérzet javításához, enyhíti a PMS tüneteit és helyreállítja a zavart ciklust. Az oregano javíthatja az étvágyat és az emésztést, gyógyíthatja a szájgyulladást és gyógyíthatja a bőrt, ha dermatitis vagy kiütések jelennek meg. A lombalapú termékeket szájon át alkalmazzák, vagy főzetet adnak a gyógyfürdőkhöz.

A főzés során az oreganót ízesítőként lehet használni, nemcsak az ételek különleges ízjegyeinek hozzáadására szolgál, hanem a tartósítás során is. Erős aromája miatt kis mennyiségű ilyen fűszerezés elegendő lesz a kívánt hatás eléréséhez. Az oregánó kissé keserű és csípős ízű. A gazdaságos használat lehetővé teszi, hogy elegendő hozamot érjen el néhány bokorból.

Az oregano jó alapot szolgáltat az aromás és gyógyító tea számára, és kiváló és produktív méznövénynek számít a kertben. A méheken kívül a növények sok pillangót vonzanak, tovább díszítve a kertet. A bokrok képesek segíteni a házimunkában. Az összegyűjtött gyógynövény aromája segít a lepkék és más házi és kerti rovarok visszaszorításában. Az oreganót az iparban parfümök, kozmetikumok, szappanok és higiéniai termékek illatanyagaként is használják.