Az Ivan tea vagy a fűzfűz (Chamerion angustifolium = Epilobium angustifolium) a Cyprianus család évelő növényeihez tartozik. A vad fű megtalálható a lombhullató erdőkben, a víztestek közelében, jól alkalmazkodva a száraz és nedves talajhoz. Az Ivan tea a hamuban növekszik, és fokozatosan utat enged más gyógynövényeknek. Az évelő jól érzi magát a málnafa közelében. Az ivan tea természetes élőhelye az északi félteke. Az ókori Oroszországban a gyógynövényt főzték és itatták, mint a fekete teát. A 21. században népszerű Ivan tea hasznos tulajdonságokkal rendelkezik, kávéházakban és éttermekben hagyományos orosz italként kínálják.
Ivan tea: a növény leírása
Az Ivan-tea gyógynövény második neve tűzifa vagy Koporsky tea. Vad len, gyom, búzafű, édes lóhere, Szűz fűje. Koporsky lett az európaiak számára, akik a 18. században próbálták ki először az italt. Savelyev földbirtokos kínai levélfeldolgozási technológiával állította be a termelést. A nyersanyagokat Koporye falu közelében gyűjtötték, nem messze Szentpétervártól. Innen ered a kereskedelmi név - Koporsky tea.
A növény szárának magassága 50 cm és eléri a 2 mt. Ezért a növénynek szüksége van egy erős gyökérre, amely sok gyökérre ágazik. Szilárdan tartják a szárat, vízszintesen és mélyen kúsznak a föld alá. A fejlett gyökérzetnek köszönhetően a tűzfű vegetatív osztással könnyen szaporítható.
Az évelő egyenes zöld szárán a tetejére keskenyedő hosszú levelek egyenletesen oszlanak el alulról felfelé. Széleik egyenletesek vagy apró fogúak. A levelek színe kívül sötétzöld. Varrott oldala rózsaszín és vörös, néha szürkés-zöld árnyalatú. A levelek hossza 12 cm, szélessége 2 cm.
A virágzás során a szár felső részét élénk rózsaszínű, málnás vagy elnémított orgona, lila árnyalatú virágzat borítja. A tűzifa rügy négy lekerekített sziromból áll. Egy növény feloldja a hím és nő virágokat. A virágzatok a tetejének 10–45 cm-t foglalnak el.
A gyümölcsök augusztus végétől jelennek meg. Sima, hosszú achenesek tűvel-ejtőernyőkkel jelennek meg, amelyek könnyen szétszóródnak a széltől. Egy növény legfeljebb 30 ezer gyümölcsöt ad.
Az Ivan teát takarmányként szedik be. Nyugtató, lázcsillapító és vérzéscsillapító tulajdonságait a hagyományos gyógyítók ismerik, akik szárított gyógynövényt használnak főzetek és krémek receptjeihez. A tűzifa adja a leggazdagabb mézhozamot, összehasonlítva más gyógynövényes-melles növényekkel. Ezért előnyös az Ivan teát termeszteni a méhészet mellett.
Iván tea termesztése
A növényt okkal nevezik gyomnak. A tűzifa bármilyen talajban nő, mint a gyom. De a gyomokkal ellentétben helyreállítja a talaj tápanyagforrásait. Az Ivan-tea jóvoltából az erdő egy része újjászületik a tűzesetek után. A humusz növekedésével az ápolónövény eltűnik.
A nyaralóban hasznos a kimerült ágyak vetése Ivan-teával a sok tápanyagot felszívó zöldségek betakarítása után: káposzta, tök, cékla, sárgarépa. A fű bármilyen fényben jól megnő.De az öntözést nem szabad elhanyagolni. Nedvesség nélkül a tűzifa rövid szárakat hoz létre, apró levelekkel.
Vetés előkészítés
Az ivan tea magjának vetése előtt szokatlan előkészítő szertartást kell végrehajtani:
- válasszon egy csendes, szélcsendes napot;
- ássa körbe a tűzfűre szánt területet, jelölje meg az 1 m szélességű vonalat;
- gyújtson tüzet kefefából, száraz levelekből, növényi hulladékból;
- egyenletesen oszlatja el a szenet a földhatáron belül;
- betakarjuk szalmával.
A szalma "bunda" alatt a megmaradt gyökerek elpusztulnak, az előző növények magjai és a még nem kihajtott gyomok. A kőris aktiválja a vadon élő tűzgombák növekedését és első természetes műtrágyaként szolgál.
Magvetés
Amikor az ivan teát magokból termesztik, figyelembe kell venni:
- a tûzmag magjának alacsony csírázása;
- könnyedség, illékonyság az él miatt;
- Az ősszel ültetett Ivan tea magokat tavasszal az olvadékvíz mossa ki;
- csíra csak jövőre virágzik.
Az Ivan tea magokat legjobban tavasszal lehet ültetni, miután a hó elolvad és az idő stabilizálódik. A könnyű, apró szemcsék nem elégek csak a földbe helyezéshez. A magokat a következő módon kell rögzíteni:
- újság vagy WC-papír csíkokra vágva, a csík szélessége 2 cm, bármilyen hosszúságú;
- 8-10 cm távolságban vigye fel a pasztát pontosan;
- ragasszon egyenként 2-3 magot;
- várja meg, amíg a paszta megszárad;
- tekerje a csíkokat tekercsbe.
Az Ivan tea magok télen is betakaríthatók.
A barázdákat a földbe 2-3 cm hosszúságban, 8-10 cm-es időközönként ásják. Az ágyakat homok és hamu borítja, 1: 1 arányban keverve. Ezután a terményeket esővízzel öntözik egy zuhanyfejből.
Papír és paszta helyett a kertészek a magok rögzítésének második módját kínálják - keverjék össze nedves homokkal. A növényeket egymástól 50 cm-re kell elhelyezni. Túl sűrűn kihajtott csírákat kell ültetni.
A rizómák ültetése
A virágzó tűzifa hasonlít a provence-i levendula mezőkhöz. A fűzfatea gyorsabb termesztéséhez és a kert lédús lila árnyalatokkal történő díszítéséhez jobb vegetatív szaporítási módszert választani. A gyökérpalántákat a talajból azonnal táplálják, míg a palántáknak gyökérzetük van.
A tűzfű rizómáinak felosztásának ideje március utolsó évtizede, április eleje, szeptember vége és október eleje. Erős növényt temetnek be, a 10 cm hosszú hajtásokat elválasztják a gyökerektől és visszatemetik. A tűz segítségével előkészített talajban mélyedések készülnek egymástól 30-50 cm távolságra. A sorok között 60-90 cm visszahúzódik, a gyökereket 10 cm mélyre viszik. A hajtások megjelenésekor az ágyakat 10 cm-es talajtakaróval borítják vágott fűből, szalmából vagy más szerves anyagból.
Ivan teaápolás
Ha az ültetés további erőfeszítéseket igényel, akkor az Ivan tea gondozása egyszerű. A tűzfű vetését meg kell öntözni, hogy a föld nedves maradjon - naponta vagy minden másnap. Amikor a fűzfa-tea palánták növekedése eléri a 10-12 cm-t, ritkábban kell öntözni, hetente egyszer. A melegben - heti 2 alkalommal. Havonta egyszer gyomlálásra és lazításra van szükség a tűzfűvel ellátott ágyban. A növényi talajtakaró minimálisra csökkenti a fűzfű-növény ültetvények lazításának és öntözésének szükségességét.
Egy hónappal a fűz-tea fű hajtások megjelenése után műtrágyát készítenek a csirke ürülékéből. A gyors etetéshez használjon oldatot. Elkészítéséhez 1 liter friss ürüléket kell keverni 15 liter vízben. Az alul leülepedett darabokat leszűrjük. 1 négyzetméterenként 1 vödör kerül felhasználásra. m.
Az érett növények esetében az almot használhatja a kád megtisztítása után, és eloszlathatja az ágyakon. A víz, a nap és a rovarok hatása alatt komposzttá válik, és lebomló, fokozatosan táplálja a növényeket.
Késő ősszel a fűzteát nitrogénből, káliumból és foszforból álló komplex műtrágyával táplálják. A hamu etetésre is szolgál. Télire a tűzfát le kell vágni, a szárnak 15 cm-t hagyva. Ezután fedje le tűkkel, tölgy és dió lombjával. Tavasszal a szárakat teljesen levágják, így a növények megújulnak.
A kis mennyiségben termesztett Ivan tea nem betegszik meg, és nem vonzza a parazitákat. 5 év után az ágyásokat feloszlatják, a rizómákat felosztják és új területre ültetik. Az Ivan tea évelő, igénytelen gondozása, amely díszíti a kertet és megőrzi az egészséget.
Hogyan gyűjtsük össze és tároljuk az Ivan teát?
Az Ivan tealeveleket júliusban és augusztusban szüretelik, miközben a fű virágzik, mielőtt a magok megjelennek. Az achenes növények elveszítik gyógyító tulajdonságukat. A tűzfű elkészítéséhez betakarítják, erjesztik és szárítják.
Gyűjtemény
Az Ivan teát száraz időben szüretelik. Amikor a harmat kiszárad, úgy reggel 10 órakor mehet nyersanyag. A hőségben jobb elhalasztani az Ivan tea gyűjtését estére. A leveleket a szár közepén levágják, így kemény alaplevelek maradnak. Néhány virágot is el kell hagynia a virágzat alatt. Óvatosan le kell szednie a leveleket, nem hagyhatja el a csupasz szárat, különben a növény elpusztul.
Ha a fűzfa tea nő a bokrok, a málna mellett, gondosan meg kell vizsgálnia a szárakat. A levelekkel együtt rögzítheti a büdös fa hibát. Nehéz meglátni a lombokba beolvadó zöld páncél miatt. A fa hibája vagy a fa hibája kellemetlen szagú folyadékot bocsát ki, és elrontja az alapanyagot.
Tűzfűvirágokat is lehet betakarítani, hogy hozzáadják a teához.
Szárítás
A fűzfa tea összegyűjtött leveleit válogatják, és egészségtelen, sérülteket szitálják ki. A szárításhoz válasszon egy sötét szobát, egy kamrát. A hőmérsékletnek legalább 20 Celsius-foknak kell lennie. A szobában nedves törölközők, természetes szövetből készült lepedők, ágynemű, pamut terülnek el. A leveleket 3 cm-es rétegben terítik az alomra, az alapanyagokat 12 órán át szárítják, időnként megkeverve. A leveleknek egyenletesen kell száradniuk.
A nyersanyagok készenlétének ellenőrzéséhez a feldolgozás következő szakaszaihoz felére kell hajlítania a lapot. Ha a hosszanti véna elszakad, folytatnia kell a szárítást. A kész levelek megmerevednek, és összenyomódva egyenesítés nélkül megtartják alakjukat.
Erjesztés
Ahhoz, hogy egy igazi gyógyító Koporye teát kapjon, a tűzifa leveleit saját levükbe kell beönteni. Ehhez a szárított alapanyagokat kézzel kell összegyúrni vagy húsdarálóban őrölni. Tegye az őrölt masszát üvegedényekbe, szorosan nyomja meg és fedje le nedves, természetes ruhával. Az alapanyagokat 36 órán át sötét helyen infundálja. Ez idő alatt felszabadul a gyümölcslé, amely enzimeket tartalmaz. Hatásukra erjedés következik be.
A következő szakaszban a kannák alapanyagait tepsibe fektetik. Melegítsük elő a sütőt 95-110 fokra, és tegyük a teát egy tepsire száradni. A sütő ajtaja nyitva marad, és a leveleket rendszeresen keverjük. Sötétbarna szemcsékké kell válniuk. A folyamat befejeződött.
A teát műanyag, fedeles üvegedényben tárolják. A házi Koporye tea eltarthatósági ideje 3 év.
Forraljon 2 teáskanál 200 ml forrásban lévő vízben. Az italt 15 percig ragaszkodnak. Az Ivan teát forrón és hidegen isszák. Ízét a keleti édességek jól kiemelik: datolya, szárított barack, halva, mazsola. Jobb, ha a cukrot mézzel helyettesítjük.
Ivan tea: előnyök és károk
Az ivan tea növény a következő hasznos anyagokat tartalmazza:
- cellulóz;
- lektinek;
- C vitamin;
- szacharóz;
- szerves savak;
- pektin;
- flavonoidok;
- Vas;
- réz;
- mangán;
- foszfor;
- kalcium;
- kálium;
- lítium.
A tanninok, a tanninok összehúzzák a tea ízét. A gazdag ásványi anyagkészletnek köszönhetően a fűzfából készült tea hasznos gyulladásos, idegi és bélbetegségek esetén.
Gyógyító tulajdonságok
Azok a betegségek, amelyek esetében hasznos az ivan teát adni a hagyományos kezeléshez:
- BPH;
- urológiai betegségek;
- a prosztata mirigy gyulladása;
- emésztőrendszeri rendellenességek;
- influenza, hörghurut, mandulagyulladás;
- neurózis;
- epilepszia.
Az italt megfázás elleni izzasztóként használják. Az ivan tea nyugtató hatása fokozza a nyugtató és hipnotikus gyógyszereket. A főzet külsőleg alkalmazva elősegíti a bőr gyógyulását pikkelysömörrel, ekcémával. Antioxidánsként tevékenykedve a tűzfű eltávolítja a méreganyagokat. A bőr hosszabb ideig friss és feszes marad.
Az Ivan tea jótékony hatással van az emberi viselkedésre.Rendszeres használata növeli a kommunikációs készségeket, enyhíti az idegi feszültséget, szorongást. A tűzfű infúziója csökkenti a fejfájás gyakoriságát, normalizálja az alvást.
Ellenjavallatok
Az Ivan tea fokozza a véralvadást. Trombózis, thrombophlebitis esetén konzultálnia kell orvosával, ha fennáll a veszélye a betegség súlyosbodásának az ital miatt. A terhesség és a szoptatás ideje alatt orvos konzultációra is szükség van, hogy az ivan tea befolyásolhatja-e a szülést és a babát. Ha havonta több mint egy hónapig inni egy tűzfű infúziót, bélzavarok, hasmenés jelentkezhetnek.
