A spárga nagyon egészséges és ízletes, korán érő növény. Már április közepén lakmározhat az első gyümölcseivel. Mivel a termés általában kicsi és az eltarthatósági idő rövid, a termést viszonylag drágának tartják. A spárga szinte minden európai országban növekszik, mivel nemcsak hasznos táplálkozási tulajdonságokkal rendelkezik, hanem számos betegség orvossága is. Kívánt esetben önmagában is termeszthető a helyszínen, figyelembe véve az ápolásra és karbantartásra vonatkozó összes ajánlást.
A spárga leírása
A spárga csaknem száz különféle fajban és hibrid fajtában kapható, köztük lágyszárú növények, cserjék és törpebokrok. Kizárólag a növény gyengéd felső részét használják étkezéshez, és különleges csemegének számít. A hajtás felületét szorosan préselt levelek borítják, hasonlóan a kis pikkelyekhez, amelyek a tövénél egy kötegbe gyűlnek össze. Magasságuk elérheti az 50 centimétert.
Amikor különféle spárgákat választanak termesztésre egy nyaralóban, ajánlott figyelni a fagyállóságra, a hozamra és a kártevőkkel és betegségekkel szembeni ellenálló képességre. Például ennek a növénynek a hím fajai vastagabb szárúak, nagy termést hoznak, de nem hoznak magot. A nőivarú fajtáknál a szárak lágyabbak és vékonyabbak, a hozamok pedig sokkal bőségesebbek.
A spárgahajtások növesztéséhez laza és termékeny talajra van szükség, valószínűleg magas a homokszáma. A növény jól fejlődik, ha a tavaszi meleg (több mint 10 fok), nyári hőmérsékleten - akár 30 Celsius-fok, de a tavaszi apró éjszakai fagyok elpusztíthatják a kultúrát. A növény az első hasznos és tápláló hajtásokat június végén - július elején adja.
Spárga felhasználása
A spárga sokoldalú növény, nemcsak táplálkozási, hanem dekorációs célokra is felhasználható. Vékony zöld gallyak bogyókkal - narancs - piros gyöngyök díszítik a virágdíszeket és az ünnepi csokrokat. A fiatal spárgahajtások, amelyek éppen a földből sarjadnak, összetételükben és ízükben a legértékesebbek, süthetők a grillen vagy a sütőben, párolva és nyersen fogyaszthatók.
A fiatal hajtások megjelenése a fajtától függően eltérő színű. A nagy mennyiségű rostot, vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmazó gyümölcs lila, zöld és fehér.
A spárga ültetésének és termesztésének feltételei
Azok, akik több mint egy éve termesztenek spárgát, már könnyedén betakarítják a magas hozamokat, de a tapasztalatlan kertészek számára nehéznek tűnhet a növény gondozása. Valójában csak meg kell tanulnia a növekedési folyamat összes bonyodalmát és az ellátás alapvető szabályait, és még egy kezdőnek is sikerülni fog.
Nagyon fontos kiválasztani és megfelelően előkészíteni a földterületet a kultúra számára. A telek nagyságának nagynak kell lennie, gondosan ki kell ásni és megtermékenyíteni a spárgát.Az őszi ültetés során a talaj minden négyzetméterére felső kötszer kerül alkalmazásra, amely szuperfoszfátból (50 gramm), kálium-szulfátból (30 gramm) és ammónium-szulfátból (15 gramm) áll. A tavaszi ültetés során csak humusz kerül a talajba, négyzetméterenként 10 kilogramm mennyiségben. Javasoljuk, hogy körültekintően alkalmazzon minden más olyan öntetet, amely égési sérüléseket okozhat a növények gyökerén.
A spárgagyökerek tavaszi ültetéséhez sekély mélységű árkokat használnak, amelyek kényelmesek lesznek az öntözéshez. Az ősszel történő ültetést az egyes palánták közelében lévő magas halmok különböztetik meg, amelyek tovább védik a növényeket és gyökérzetüket a téli hidegtől.
A fiatal növények aktív fejlesztése és az első betakarítás csak a következő évben kezdődik. Az első hajtásokat ajánlatos vágatlanul hagyni. A növény gondozása az első és az azt követő években a talaj megfelelő időben történő lazításából, az ágyak gyomoktól való gyomlálásából, a megfelelő vízmennyiségű öntözésből és a fejlődés minden időszakához szükséges műtrágyák bevezetéséből áll.
Spárgakezelési szabályok
Locsolás
Annak érdekében, hogy a gyökérrész teljes mértékben kifejlődhessen, és a jövőbeni gyümölcsök kiváló minőségűek legyenek, a növényt a teljes tenyészidőszak alatt megfelelően kell öntözni. Az öntözővíz mennyisége mérsékelt, az öntözés szabályos. Nem szabad megengedni a talajban a nedvesség feleslegét vagy hiányát.
A talaj fellazulása és gyomlálása
Minden öntözés után meg kell lazítani a spárgaágyakat, miután az öntözővíz teljesen felszívódott. A gyomokat gyomláljuk, amint azok megjelennek a helyszínen, de időszerűnek kell lenniük.
Trágyázás
A spárga első etetése csak három héttel ajánlott az ültetés után folyékony mullein infúzióval. Elkészítéséhez egy rész ökörfarkfűre és öt rész vízre van szükség. További három hét után - a második etetés, amely a csirke ürülék infúziójából áll. Összetétele: egy rész ürülék és tíz rész víz. A harmadik és utolsó felső öltözködés ősszel komplex műtrágyák formájában történik.
A spárga tenyésztési módszerei
A vetőmag-szaporítási módszert a magok csekély csírázása miatt hatástalannak tartják, ezért ritka esetekben alkalmazzák. Nagy vágy, kitartás és minden utasítás és javaslat szigorú betartása mellett így is gazdag termést érhet el.
Ültetés előtt a spárgamagokat több órán át fertőtlenítő kálium-permanganát-oldatban kell tartani, majd nedvesített apró fűrészporba kell ültetni őket. Ezek a körülmények ideálisak a fiatal palánták és törékeny, feltörekvő gyökereik számára. 15-20 nappal a hajtások megjelenése után a növényeket 1,5-2 centiméteres mélységben át lehet ültetni tőzegcserepekbe. A talajkeverék összetétele konténerekben: trágya, tőzeg és homok (egy-egy rész) és föld (két rész). A palántákat nyár közepén nyitott ágyakra ültetjük.
