A kelbimbó egyedülálló zöldség, és nem mindenki számára ismert, de ízében és gyógyító tulajdonságaiban nem marad el a más típusú káposztától, és bizonyos szempontból felülmúlja azokat. Sok amatőr kertészt érdekel az a kérdés, hogy ezt a zöldséget ágyaikban termesztik.
Mint tudják, a jó hajtások megszerzéséhez és a gazdag termés betakarításához a növénynek megfelelő feltételeket kell biztosítani a teljes növekedéshez és fejlődéshez, valamint a megfelelő gondozáshoz. Nem minden kertész dönti el a kelbimbó termesztését, mivel az meglehetősen szeszélyes, de éppen ez érdekli különösen. Miután egyszer megkockáztatta, és ebből a kerti növényből gazdag vitaminszüretet termesztett, büszke lesz munkája eredményeire, és továbbra is fejleszteni fogja ezt a kultúrát hazánkban.
A kelbimbó és a legjobb fajták leírása
Érett formában a kelbimbó szárának körülbelül 50-80 cm magas a szár, a levélnyél levelének tövében apró káposztafejek formájában apró gyümölcsök vannak, amelyek csak dió méretűek.
A korai érés a Franklin fajta. Érési ideje körülbelül 4 hónap. A szezonban közepes fajta tekinthető - a Diablo, amely az 5. hónapban érik. De a Boxer hibrid a későbbi fajtáknak tulajdonítható. Érése csak hat hónappal később következik be.
Magvetés és palántanevelés
A kelbimbót palánták felhasználásával termesztik. Ehhez a magokat április közepén ültetik. Erre a lakás déli oldalán található erkély vagy ablakpárkány a legjobb. A lényeg az, hogy a termőterület legyen jól megvilágított és kényelmes körülmények között: napközben a káposztának 15-17 fokos hőre lesz szüksége, éjszaka pedig 5-7 fokig. De emlékezni kell a levegő páratartalmának szintjére, nem lehet magasabb 80% -nál.
A magokat egymástól 4-5 cm távolságra, körülbelül 2 cm mélységbe ültetjük. Ennek a vitaminos zöldségnek a magjai nagyon gyorsan kezdenek kihajtani, általában ez már az 5-6. Napon megtörténik. Amint megjelennek a friss levelek, el kell merülni. A palántákat nyílt terepre ültetni legkorábban 1,5–2 hónap elteltével végezzük.
Ne feledje, hogy ez a fajta káposzta nagyon intenzíven növekszik, ami azt jelenti, hogy sok helyet foglal el, ezért a növényt az 50x50 cm-es séma szerint kell ültetnie.
A kelbimbó gondozása a vegetációs időszakban
A kelbimbó gondozása hozzáértő megközelítést igényel, rendszeres és időben történő öntözéssel kell ellátni. A palántákat hideg, leülepedett vízzel öntözik. Célszerű a növény etetése is. Ez ásványi műtrágyák vagy gyomok infúziói segítségével történik, felváltva. Általában bármilyen műtrágyát használhat, a lényeg az, hogy a bennük lévő kálium- és nitrogéntartalom egyenlő arányban legyen. Ügyeljen arra is, hogy az ilyen műtrágyák foszfortartalma a nitrogén fele legyen.
A kelbimbó enyhén savas talajban virágozhat.A kieli betegséggel szembeni ellenállás kedvezően megkülönbözteti sok más fajtától. Ennek a kerti zöldségnek a teljes növekedéséhez termékeny földre van szükség, ezért a palánták ültetése előtt gondoskodnia kell a műtrágyával a talajterület trágyázásáról. Egy kúthoz 1/3 teáskanálnyi műtrágya szükséges. A jövőben a zöldségfélék növekedésével kell használni.
A zöldséget többször kell megölni, mivel meglehetősen magasra nő - akár 80 cm-re. Szükséges a talaj gyakrabb lazítása, ez kiváló levegőcserét biztosít, ami pozitív hatással van a gyökérzet fejlődésére és a káposzta növekedése.
Betegségek és kártevők
A kelbimbót, mint minden más káposztatermést, különféle kártevők és betegségek érintik, de ennek egy jelentős előnye van a többiekkel szemben, nem érzékeny a káposztalégyre. A növény szára és gyümölcse nagy mennyiségben tartalmaz mustárolajat, amely taszítja ezeket a kórokozó rovarokat. De a kelbimbó nagyon szereti a rovarokat, például a káposztafehérjét és a lepkéket. Megszabadulásukhoz speciális vegyszereket használnak.
Növekvő problémák
Ennek a zöldségnövénynek a jellemzője a levelek intenzív növekedése a törzsön. Néhány tapasztalatlan kertész úgy véli, hogy a káposztából hiányzik a foszfor, de ez tévhit. A kelbimbó növekedése során a levél levélnyélében kis csótányok képződnek. Számuk akár 60-70 darab is lehet.
Az alsó szárak növekedésének aktiválásakor a növény felső részét le kell vágni. Ezt az eljárást általában szeptember elején vagy közepén hajtják végre. Ebben az esetben a növény növekedése lelassul, ami hozzájárul a gyümölcs teljes fejlődéséhez.
Van, amikor a roach még nem kezdődött el. Ez jelezheti a kedvezőtlen időjárási viszonyokat vagy a növény rossz gondozását, de ne essen pánikba, hagyja, hogy a növény tovább növekedjen és fejlődjön. Ez a zöldség a fagyig képes növekedni. A gyümölcsök októberben jól megköthetők.
Betakarítás és feldolgozás
Amikor a kis káposztafejek dúsak lesznek, felkészülhet a betakarításra. A gyümölcsöket felvágják és mélyfagyasztják. Ezzel a tárolási módszerrel minden értékes tulajdonságukat és ízüket sokáig megőrzik. A növényt rizómával is kiáshatja, és könnyedén kiáshatja a pincében. Sok kertész azért teszi ezt, mert így hosszabb ideig friss marad a gyümölcs. Néhány kézműves az egész vágott növényt (a szárat és a gyümölcsöket) az erkélyen tartja.
A kelbimbó termesztésének teljes folyamata nem fog nagy kiadásokat igényelni Öntől, de finom és vitamindús termést eredményez.
