A napi étrendben lévő zöldséges növények fontos része az egészséges étrendnek. Petrezselyem, saláta, fiatal csalán, vízitormaA rukkola régóta népszerű a főzésben. Sok háziasszony ezeket a természet ajándékait felhasználja finom saláták, szószok és sok más étel elkészítéséhez. De a rukkola összetétele szempontjából az összes zöld zöldség legértékesebb terméke.
Ennek a régóta ismert növénynek más nevei vannak - rukkola, indau, eruka, rakéta, hernyó. Minden országnak lehet saját neve a sült saláta kitûnõnek, de mindig jelen van a leghíresebb és legnépszerûbb éttermekben és kávézókban. A francia, olasz és török szakácsok ezt a salátanövényt tartják a legerősebb afrodiziákumnak, és ez egy másik ok arra, hogy konyhaművészetükben használják.
A sült saláta kitûnõ tulajdonságait a makro- és mikroelemek - kálium, cink, jód, vas, magnézium, kalcium, nátrium, réz, mangán, szelén - gazdag összetétele magyarázza. Tonizálja az emberi testet, növeli a hatékonyságot, növeli a hemoglobint, helyreállítja a víz-só egyensúlyt, enyhíti a duzzanatot, jótékony hatással van a reproduktív működésre, normalizálja az anyagcserét és növeli a szoptatást az ápoló anyáknál.
Növekvő sült saláta kitûnõ otthon
Mivel a sült saláta kitûnõ káposztanövényekhez tartozik, legfõbb kártevõje a keresztesvirágú bolha, amely lehetetlenné teszi a zöldek termesztését nyílt ágyakban. Más káros rovarok pedig nem idegenkednek attól, hogy nagy mennyiségben és nagy sebességgel lakmározzanak ezen a zöld füvön. Emiatt a kertészek nem kockáztatják meg a sült saláta kitermelését udvarukon, de az ablakpárkányon ez sokkal könnyebben és hatékonyabban elvégezhető. A termesztéshez vetőmagra van szükség, amelyet a szaküzletekben lehet megvásárolni, és egy kis türelemre és kitartásra van szükség.
Az ültetési kapacitás megválasztása
A magokat sekély tartályokban, virágcserepekben, vagy műanyag vagy fadobozokban ajánlott ültetni. A kényelem érdekében ki kell választania a tartály méretét, amely jól illeszkedik az ablakpárkányra.
A talaj
Savasság szempontjából a talajkeveréknek enyhén savasnak vagy semlegesnek kell lennie. Rukkolához a megvásárolt talajkeverékek alkalmasak, amelyeket palánták termesztésére vagy beltéri virágokra, valamint erdei talajokra szánnak. De nem ajánlott kerti földet venni, mert fennáll annak a kockázata, hogy gombás vagy fertőző betegséget okoz. Ha lehetséges, akkor maga készíthet ilyen keveréket. Meg kell venni egy részt tiszta homokot és két részt humuszból és gyep talajból.
Világítás
A fényt kedvelő növényeket nem szabad rövid nappali időszakban termeszteni, mivel a fény hiánya miatt erősen nyúlni kezdenek. Az ültetés optimális ideje kora tavasz.
Magvetési módszerek
Tapasztalt zöldségtermesztők azt tanácsolják, hogy a magokat a tömörített nedves talaj felszínére kell vetni (elmélyülés nélkül).Az ültetési anyag szétszórható véletlenszerűen vagy sorokban. Szórja meg a magokat a tetején egy vékony talajkeverékkel, és még egy kicsit tömörítse le egy fa spatulával. Ezután a magokkal ellátott edényt vastag átlátszó filmmel fedjük le, és sötét helyiségbe helyezzük, amíg a hajtások megjelennek. Ez az ültetés után körülbelül 5-7 nappal megtörténik, ezt követően el kell távolítani a fóliát, és az ültetőedényeket jó megvilágítású ablakpárkányra kell helyezni.
Locsolás
Az öntözést hetente 3-4 alkalommal végezzük. Az állandó nedvességtartalom fenntartása érdekében ajánlott üvegházi körülményeket teremteni a növények számára. Az ültetvények felett kompakt váz segítségével egy kis üvegház építhető.
Hígítás
Körülbelül 7-10 nappal a palánták megjelenése után végezzük el az első ritkítást. A gyenge növényeket el kell távolítani. Élelmezésre már felhasználhatók. A rukkola egyes szárainak minősége az ültetések sűrűségétől függ.
Aratás
A termést 2-3 alkalommal lehet betakarítani, ha minden metszés "kímélő". Az első teljes értékű termés az első hajtások megjelenése után egy hónapon belül beérik.
Rucola az ablakpárkányon - ezek vitaminok, nyomelemek és hatalmas egészségügyi előnyök minden családtag számára.
