A hüvelyesek nem hiába foglalják el az első helyeket a zöldségek között az emberi szervezet számára elérhető előnyök szintjét tekintve. A hüvelyesek egész vitamint, mikro- és makroelemeket tartalmaznak, és könnyen asszimilálható növényi fehérjét is tartalmaznak. Táplálkozási értéküket tekintve a hüvelyesek háromszor magasabbak, mint a húsé, de az állati fehérjéhez képest könnyebben felszívódik a szervezetben, és nem zavarja az anyagcserét. Ezért a kertészek mindig ezt a zöldséget termesztik a helyükön.
Különleges helyet foglalnak el a hüvelyesek képviselői között a spárgabab. A külföldi országokban a spárgababot a kertészek sokkal gyakrabban termesztik, mint zöldbab... Hazánkban ellentétes a helyzet, és jelenleg a spárgabab nem annyira elterjedt. De ez teljesen hiábavaló.
Miért kell spárgababot termeszteni?
A spárgabab hüvelye finom ízű, sokféle árnyalatú: zöld, sárga, fekete, lila. A hüvelyek hossza 10 és 120 cm között is változhat.
Számos jó oka van annak, hogy miért kell spárgababot termesztenie a nyaralóban:
- A fiatal hüvely kiváló íze, emlékeztetve az ínyenc spárga ízére.
- Ha a hüvelyeket addig hagyja a kertben, amíg teljesen be nem érnek, jó termést kaphat a kicsi és ízletes babból.
- Magas termésű spárgabab, termesztési körülményektől függően. Tehát megfelelő gondossággal, egy babcserjéből a növekedés ideje alatt (kb. 4 hónap) 3-5 kg terméket gyűjthet.
- Könnyű karbantartás.
- Hosszú termési időszak (minden nyaraló).
- A spárgabab minden más tulajdonság mellett dísznövényként felhasználható a ház falának vagy kerítésének díszítésére, vagy sövény létrehozására.
A spárgabab nemcsak az emberi test, hanem a természet számára is előnyös. Minden kertész tudja, hogy talajban történő termesztése elősegíti utóbbi tulajdonságainak javítását. Régóta ismert, hogy a hüvelyesek a legjobb előkészületek más zöldségfélék ültetésére. A hüvelyesek gyökerei speciális anyagokat választanak ki, amelyek a talaj baktériumokkal reagálva termelik a növények számára szükséges nitrogént.
Észrevették, hogy a bab minden évben ugyanazon ágyba ültetése növeli a hozamát. Ezért, ha szükség van a bab új helyre történő áthelyezésére, akkor a föld egy részét el kell venni az előző ágyból, és egy új talajon el kell keverni a talajjal.
A tudósok bebizonyították azt a tényt, hogy a hüvelyesek képesek elriasztani az olyan kerti kártevőket, mint a vakondok és a rákok. Annak érdekében, hogy örökre elriassza őket a webhelyétől, annak kerületén, valamint az egész területen, más zöldségekkel és gyümölcsökkel együtt, babcserjéket kell telepítenie. A spárga és a bokor bab, valamint a borsó is megfelel.
A spárgabab hosszú szempilláinak és sűrű zöld tömegének köszönhetően világos árnyékot nyújt más zöldségnövények számára, és védelmet nyújt a huzat ellen. Ez a tulajdonság paradicsomnak és uborkának kedvez.Ehhez spárgababot ültetnek az ágyak déli oldalára.
Spárgabab leírása
A spárgabab hosszú, erős szárakat képez, amelyek hossza körülbelül 3,5-4 m. A bablevelek nagyok, a virágok árnyalatai a jövő hüvelyének színétől függően eltérőek. Fehér virágból sárga hüvely alakul ki, sárga, illetve piros - zöld és piros, lila - lila hüvelyből. Jellemzően a zöld tömegnek is enyhe árnyalata lesz a hüvely színéhez képest. A színváltozatok miatt a spárgababot gyakran nem étkezés céljából, hanem kert, pavilon, kerítés díszítésére ültetik. Nem szüretelik.
A spárgababok esetében jellemző az a jellemző, amikor a fiatal hüvely minden egyes, éretlen cukorral rendelkező babjának eltávolítása után gyorsan megindul a virágzás és a fiatal gyümölcsök új hulláma. A spárgabab kényelmes, mert ha a termelő kihagyja a betakarítást, és a bab kiforr, soha nem veszíti el magas ízét. Lágy és olajos íze lesz.
A fiatal spárgabab vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag, és egészségre gyakorolt előnyük óriási. Ezért a friss hüvelyeket olykor túlárazzák a szupermarketek polcain. Ez egy másik ok arra, hogy saját maga termelje meg a nyaralójában.
Ha nincs nyári rezidenciája, akkor ne essen kétségbe, mert a spárgabab azon kevés zöldségfajta egyike, amelyet az erkélyén nagy tartályban lehet termeszteni. Nyersen egyaránt fogyasztható, és télire elkészíthető belőle vagy fagyasztva.
Spárgabab termesztése a kertben
A spárgababot úgy helyezik az ágyra, hogy a bokrok között kb. 30 cm, a sorok között pedig legalább 60 cm legyen a távolság. Mivel a bab mászó növény, helyénvaló lenne támasztékokat kihúzott kötelekkel elhelyezni az ágyakon. Az ágy ebben az esetben elegendő és egyenletesen elosztott napfényt kap, jól szellőzik, ami kizárja a rothadás megjelenését a leveleken és a gyümölcsökön. A betakarítás a bab ilyen elrendezésével szintén sokkal könnyebb lesz.
Kényelmes spárgababot úgynevezett fészkelési módszerrel termeszteni. Ehhez egy kunyhó alakú támaszt kell felszerelni az ágyra, és az ágyat kör alakúvá alakítják. Az ágy átmérője legfeljebb 80-90 cm lehet, és legfeljebb 10-12 babot kell ültetni benne. A spárgabab minden oldalról göndörödik a rögtönzött kunyhó támaszain, megkönnyítve a betakarítást.
A spárgabab termesztésének másik kényelmes lehetősége a kerítés, a pavilon vagy a sövény mentén történő ültetés. Az eredmény magas babtermés lesz, valamint jó menedék a napfény és a huzat ellen.
A szőlő szára közé babot is lehet ültetni. Egy ilyen szomszédság jótékony hatással lesz a szőlő egészségére, és nem is kell gondolkodnia azon, hogy milyen támogatást nyújtson a spárgababnak.
A spárgabab termesztésének a talajának nagyon táplálónak és termékenynek kell lennie. A legjobb, ha trágyával trágyázzák, és minden négyzetméternyi területre ajánlott egy marék nitroammophoska kijuttatása. Az első leszállást nyílt terepen hajtják végre, amikor a föld 8-10 Celsius fokig melegszik. A bab hidegtűrő növény, ezért az északi régiókban is sikeresen termesztik őket. A babot palánták segítségével is lehet termeszteni, de a kertbe történő átültetéskor fontos az átviteli módszer alkalmazása, mivel a növény gyökerei nem tolerálják a velük való manipulációt.
Ültetés előtt a magokat vízzel áztatják, méz hozzáadásával a csírázáshoz. Ültetés után az ágyat fahamu borítja. Ez telíti a talajt hasznos anyagokkal, valamint megvédi a jövő gyengéd babcsíráit a kártevőktől. Az első hajtások az ültetés után körülbelül egy héten belül megfigyelhetők.
Kártevő írtás
Elégtelen gondozás, az öntözés hiánya és a talajban történő megtermékenyítés hiányában a spárgabab rovarkártevőknek lesz kitéve. A fiatal babcsírákat különösen a fehérlegyek, a levéltetvek és a pókatkák érintik. Virágzásuk megelőzése érdekében sikeresen alkalmazhatja a választott rovarölő szerek egyikét. De a virágzás pillanatától kezdve, a kártevők támadásával csak az emberi testre ártalmatlan népi gyógymódokat lehet majd használni. Ide tartoznak a mosodai szappan, hamu oldatok, a bokrok dohányporral való porosítása.
A babot gyakran érinti csigák... Megmentheti tőlük a növényt, ha a földet mésszel vagy hamu szórja meg.
