Több neve is van: ehető, nemes (Castanea savita), vetésnek is nevezik - az egyik alfaj a bükkcsaládba tartozik.
A gesztenye meglehetősen nagy fa, lehulló levelekkel. Átlagosan egy ilyen fa magassága eléri a 35-40 m-t. Erős, szinte egyenes csomagtartója van, körülbelül 2 méter átmérőjű. A fa kérge sötétbarna színű, amely mentén repedések találhatók. Az ágak széles körben elterjedtek, emiatt a fa nagy és terjedelmes.
A gesztenye levelei hosszúkás alakúak, széleik egyenetlenek. A levél hossza 25 cm, szélessége 10 cm, sötétzöldre festve, áprilisra virágzik.
A gesztenye virágzó fa. A virágzás általában júniusban következik be. A virágok kicsik, tüske alakúak.
A gesztenye gyümölcs dió, amelyet tüskékkel ellátott gömb alakú héjba helyeznek. Amikor az anya érése teljesen befejeződött, a héj (héj) megreped. A gesztenye krém vagy fehér színű magokat tartalmaz, édes íze van, laza és zsíros összetételű, ehető. A gesztenye októberben vagy november elején kezd meghozni gyümölcsét, amikor a lombozat elkezd hullani a fáról.
Lehetőség van egy kultúra szaporítására magok, dugványok ültetésével. A kultúrát rovarok, méhek, valamint a szél segítségével beporozzák.
A fa 3-6 éves korában kezd meghozni gyümölcsét. Minél idősebb a gesztenye, annál több gyümölcs terem. A 40 éves életkor elérésekor körülbelül 70 kg termést lehet betakarítani a gesztenyéből.
A gesztenyefa sokáig él. Ritka kivételes esetekben akár 1000 évet is megélhet. A Kaukázusban vannak olyan gesztenyefák, amelyek 500 éve élnek.
Európát (délkeleti része), a Kis-Ázsia félszigetét - a kultúra szülőhelyének tekintik. Most nő a gesztenye Ukrajnában, Dagesztánban. A Kaukázus és Moldova is a földjén védte a gesztenyét. A gesztenye a Krím déli részén is található.
Az étkezési gesztenye jól megnő a talajban, ahol nincs mész, imádja a meleget és a nedvességet. Nagyon nehéz elviselni az aszályt.
A gesztenye dió használata és összetétele
A gesztenyediót javában használják élelmiszertermékként. Nyersen és bármilyen módon főzhetőek is - megsütjük, sütjük, forraljuk. Minden a szakács fantáziájának repülésétől függ. Diót adnak a pékárukhoz és az édességekhez is. A száraz őrölt magokból kenyeret lehet sütni. Ezenkívül a magokból kávé is készíthető, alkoholt is lehet kapni tőlük.
A gesztenye gazdag vitaminokban, valamint makro- és mikroelemekben, például káliumban, magnéziumban, kalciumban, cinkben, mangánban, rézben, foszforban és vasban. A dió hamut, vizet, koleszterint is tartalmaz.
Elolvastam a cikket, és eszembe jutott a gyerekkorom ... a gesztenye nőtt a parkban. Szedtük őket, és anyám megsütötte őket ... a dió ízét, rágódtunk rajtuk .. és egész életemben emlékszem, hogy a gesztenye az embereknek mondott, és nem az ember tudja, és senki sem próbálta őket. Hol vásárolhatok palántákat?