A zöldhagyma számos étel hasznos forrása. Az ilyen zöldek nemcsak díszítik az ételeket, hanem vitaminokkal is telítik a testet, amelyek különösen szükségesek a hideg évszakban. A hagymatollak még több C-vitamint tartalmaznak, mint a hagyma, ezért különösen értékesnek tekintik őket a vitaminhiány időszakában. Hagyma termeszthető egy tollon az üvegházban és otthon is, egész évben hasznos elemeket biztosítva a tulajdonos számára. Csak be kell tartania a termesztés alapvető szabályait.
A zöldhagyma jellemzői
A hagymát körülbelül 5 ezer éve ismeri az emberiség, és termesztésének módszerei évszaktól függetlenül jól tanulmányozottak. Ha egyszerre sok zöldre van szüksége, az üvegházakba hagymát ültetnek. De kevés fűszerként használt tollat egy közönséges otthoni ablakpárkány is biztosíthat.
A hagymát úgy lehet termeszteni az ablakokon, hogy a földbe ültetjük, vagy vízbe helyezzük. Ez a folyamat nem nehéz, de a bonyolultságainak ismerete lehetővé teszi, hogy rövidebb idő alatt jó termést érjen el.
Egy hagymát erőltetni egy tollra
Felkészülés a leszállásra
Mielőtt belekezdenénk a hagymák erőltetésébe a gyógynövényekben, ki kell választani ehhez megfelelő hagymát. Rendezésre kerülnek, csak egészségeseket, erőseket és egyenleteseket választanak. Mindegyiknek tiszta, fényes és szorosan elhelyezett mérlegnek kell lennie. A kiválasztott izzók teteje levágásra kerül - a teljes magasság körülbelül 1/4-e. Ez az eljárás jelentősen megnöveli a levegő áramlását a növekedési pontokhoz, ami hozzájárul a zöldek megjelenéséhez. Ha olyan hagymákat ültet, amelyek már elkezdtek kihajtani, akkor a metszés nem szükséges. Az áztatás a folyamatot is felgyorsítja: ehhez a hagymát fél napra meleg (kb. 35-38 fok) vízbe merítik.
Ha a hagymát nem hidroponikusan, hanem szubsztrátumban fogják termeszteni, akkor előkészítésre is szükségük van. Ehhez válasszon laza talajt. Az ideális lenne a humusz keveréke egy sütőporral - vermikulittal, amelyet korábban fertőtlenítettek. 8-10 cm talajt helyezünk egy edénybe, majd telített és forró kálium-permanganát-oldattal öntjük ki. Az ilyen kezelés után a talajt ismét öntözik, de rendes hideg vízzel.
Leszállási szabályok
A zöldeken a hagymákat a híd elvének megfelelően ültetik - szinte szorosan és csak kissé nyomva a földbe. Az egyes hagymák között legfeljebb 2 cm maradhat. Az izzót az aljával a földre helyezzük, és kissé a földbe nyomjuk anélkül, hogy elásnánk. A túlzott temetés ilyen körülmények között rothadáshoz vezethet. Az ilyen ültetés befejezése után az aljzatot enyhén öntözik langyos vízzel.
Ha a hagymát hidroponikusan termesztik, talajszubsztrát használata nélkül, raklapot használnak ültetőedényként. Az izzókat közel helyezzük el hozzá, majd negyedével megtöltjük vízzel. Pár hét múlva ezekből az "ültetésekből" zöldek képződnek, amelyek alkalmasak az élelmiszer vágására.Fontos figyelni az izzótartály vízszintjét, és szükség esetén feltölteni.
Melyik időpontot jobb ültetni
Az izzók általában 2-3 hét alatt zöld tollakat fejlesztenek ki. Ahhoz, hogy állandóan az asztalon, üvegházakban vagy otthon legyenek, a hagymát ősz közepétől áprilisig, késő tavasszal és nyáron ültetik a zöldre, áttérve a hagyma termesztésére a kertben. Ez az ültetési elv lehetővé teszi, hogy a konyhát egész évben gyógynövényekkel biztosítsa.
A zöldek jobb fejlődése érdekében az izzókkal ellátott tartályt ültetés után körülbelül egy hétig (kb. 25-30 fok) melegen kell tartani. Amikor a toll körülbelül pár centiméterrel megnőtt, a tartályt hűvös helyre viszik - erkélyre vagy egy másik fűtetlen, de fagymentes helyiségbe. Ezt követően az ültetvények fejlődésének sebessége függ a levegő és a víz hőmérsékletétől, amellyel öntözik őket.
Hagyma termesztése egy tollon otthon
A hagyma a legjobban melegben fejlődik ki - körülbelül 18-22 fok, és akkor is, ha elég meleg (kb. 20-25 fok) vízzel öntözik. Hetente kétszer kell itatni. A hagymák zöldre ültetésénél ebben az esetben nem lesz szükség a felső kikészítésre - a tollak maguk a hagymákból merítik a növekedéshez szükséges összes anyagot. Amikor a lombozat eléri a 25 cm-t vagy annál többet, elvégezhető a metszés. Elkezdik vágni a tollakat a szélektől, szakaszosan - a növényzet növekedése pontosan az izzó közepétől következik be. Ha rendszeresen, 2-3 hetente ültet, akkor ez biztosítja a friss növényzet állandó növekedését.
Hagyma a toll egy üvegházban
Az üvegházban hagymát ültetnek októbertől áprilisig. Általában ilyen körülmények között történő ültetéshez hagymát használnak. Ez a körülbelül 3-3,5 cm nagyságú és 1-2 éves izzók neve. A méret miatt az ilyen ültetési anyag alkalmasabb a zöld növények termesztésére.
Az üvegházi hagymát ugyanúgy ültetik, mint az ablakhagymát - híd módszerrel. Ehhez tőzeggel, humusszal vagy komposzttal töltött dobozokat használjon. Az ültetés tetejét enyhén megszórhatjuk tőzeggel. A bolyhos mésszel való megszórás segít megakadályozni a penész kialakulását. Az összes eljárás elvégzése után a hagymás dobozokat egymás tetejére helyezzük, és az üvegház egyik sarkába helyezzük.
Növekvő jellemzők
A toll megjelenése előtt az izzókat éjszaka hűvösen tartják - körülbelül 12-15 fok, nappal pedig melegen - körülbelül 18-20 fokot. Az ilyen hagymát öntözni csak szükség esetén szabad, de rendszeresen szellőztetnie kell az üvegházat. 10–12 nap múlva a hagymáknak ideje lesz gyökerek kialakítására, valamint az 5–8 cm magas lombozatra, fényhiány miatt fehér lehet. Ezt követően a dobozokat a polcokra helyezik, és melegséget biztosítanak számukra (20–22 fok). Az ilyen telepítésekhez már rendszeres talajnedvességre lesz szükség.
A toll jobb fejlődésének érdekében az izzókat napi körülbelül 12 órás napfénnyel kell ellátni. Ehhez azonban függőleges lámpákra lesz szükség - megakadályozzák a lombok ráncosodását. Ahogy nőnek, a tollak zöldesedni kezdenek.
2 nappal a dobozok állványokra történő felszerelése után etesse az ültetvényeket. A talaj teljes felületét nitrogénnel (kb. 20-40 g ammónium-nitrát / 1 négyzetméter) és káliummal (kb. 10-15 g kálium-klorid / 1 négyzetméter) meglocsoljuk. Öntözéssel a felső kötés az aljzatba kerül. Amikor a tollak elérik a 35 cm hosszúságot, levághatók. Ugyanakkor az izzókat újra desztillálhatjuk, vagy kiáshatjuk és lehámozhatjuk.
Hagyma termesztése a zöldek számára a nyílt terepen
Tél előtt leszállás
A hagymazöldet közvetlenül a kertben is termesztheti. Ehhez válasszon 2,5–4 cm átmérőjű izzókat. Tél előtt, körülbelül pár héttel a fagy kezdete előtt ültetik őket az ágyakba. Az izzókat előzetesen meleg vízben tartják, és a felső negyedet levágják.
Hagymák ültetésére világos és félárnyékos terület egyaránt alkalmas bokrok vagy közepes méretű fák közelében. Az ültetés során újra felhasználhatja a híd módszert, az izzókat fejjel lefelé, egymáshoz közel ültetve. A leszállásokat vékony (legfeljebb 3 cm) földréteggel szórják meg. A hagyma kertbe helyezésének másik módja egy szalag.Ebben az esetben a hagymákat barázdákba ültetjük egymástól körülbelül 1-4 cm távolságra, majd enyhén megszórjuk földdel. A sortávolságnak körülbelül 15 cm-nek kell lennie.
Őszi gondozás
Az izzók télen történő fagyásának megakadályozása érdekében ősztől 3,5-5 cm vastag humusz- vagy trágyaréteg borítja őket. Tavasszal ezt a menedéket gondosan eltávolítják, és visszatérő fagyok esetén filmet helyeznek el. az ültetvényeket.
Fagy előtt rendszeresen meg kell öntözni az ágyat hagymával, megpróbálva kellően nedvesen tartani a talajt. Ez lehetővé teszi, hogy az ültetvények gyökereket képezzenek és jobban gyökerezzenek.
Hagyma a zöldeken magvakból
A hagymazöldeket nemcsak hagymából, hanem azok magjából is megszerezhetjük. Kevesebbbe kerülnek, mint a hagymát szedni, de a toll növekedése hosszabb ideig tart. Az ilyen magok vetését nyár közepén hajtják végre. A növények számára egy ágyat előre kiásnak és szükség esetén megtermékenyítik. A magokat meleg vízben tartva előre elkészíthetjük, és fertőtlenítés céljából kálium-permanganát-oldattal kezelhetjük.
A magok egyenletesen oszlanak el a betakarított barázdákon, visszahúzódva a 30-40 cm-es folyosókra. Amikor a hajtások egyenként egy levelet alkotnak, akkor a csemetéket ritkíthatja, 3,5-5 cm távolságot tartva. sokat, hogy ne zavarja a lombot, hogy kitörjön ...
Ősz végén a magágyat szalma- vagy tőzegréteg borítja. Tavasszal, amint elolvad a hó, egy ilyen íj friss tollakat kezd növeszteni.
Tavasszal vethet magokat vagy növényi hagymákat az ágyásokba, ilyenkor ugyanazok a szabályok szerint járnak el, a téli menedék kivételével. A betakarítás június vége körül jelenik meg. A vetőmagtermesztéshez használhatja a palánta módszert. Néhány hónappal az ágyakra ültetés előtt a magokat talajba helyezett konténerekbe vetik, sekély barázdák mentén elosztva és 5 mm távolságot megtartva. Film alatt tartják, és ha szükséges, permetező palackból permetezik. Az első 3-4 toll megjelenésével palántákat lehet ültetni a földbe.
Az első növényzet eltávolítása után etetheti a növényeket, hogy azok új tollakat képezzenek. Javasoljuk, hogy az öntetet öntözéssel kombinálják, komplex vegyületeket juttassanak a talajba, egy jégkrém oldatot (1:20) vagy ammónium-nitrátot (40 g / 10-12 literes vödör).
Az ágyásokban lévő hagymát szintén meg kell védeni a kártevőktől - ebben az esetben a vegyszerekkel nem lehet harcolni velük, mert a zöldeket megeszik. Könnyebb megakadályozni a káros rovarok megjelenését, vagy a korai szakaszban népi gyógymódokkal küzdeni. Ha az ágy közelében fák vannak, törzsüket meszelni kell, az ültetvényeket pedig rendszeresen gyomlálni.
Ha a hagyma tolla kezd sárgulni és gyorsan hervadni, ennek oka a penosporosis lehet. Általában ez a gombabetegség még az ültetés előtt is érinti az izzókat, ezért a problémás példányokat el kell távolítani, ültetéskor pedig fahamu kerül a talajba, ami elősegíti a fertőtlenítést.
A hagymák típusai és fajtái egy tollon
A hagyma nem túl alkalmas ültetésre az utószezonban: a hagymák télen pihennek, és fejlődésük üteme lelassul, így tavasz elejéig nehéz lesz az ilyen telepítésekből jó termést várni. A hagymának egy tollon történő termesztéséhez a következő típusokat használják:
- Batun hagyma (ököl, tél, tatár, homokos) - ez a faj egyenletes tollakat képez. Az egyéves fajták lehetővé teszik a termés 1-szeres vágását a növekedési időszak alatt, évelő - legfeljebb 3-szor. Ez a fajta izzó nem képződik, de különösen gazdag vitaminokban és értékes elemekben.
- Többlépcsős (vagy egyiptomi, kanadai) íj - télálló és igénytelen faj gondozásban, több lombot ad, mint egy csomó hagyma. A tollának minősége szintén magasabbnak számít.
- Póréhagyma (vagy gyöngy) - lédús és széles lombú faj, amely fokhagymalevelekre emlékeztet. A jó termelékenység különbözik. A szokásos izzó helyett vastag fehér szárat képez.
- Slime hagyma - gyorsan érő faj, gyümölcsöző és fagyálló, különösen gazdag vasban és C-vitaminban.Gyengéd, lapos és széles lombozatokat képez, enyhe fokhagymás aromával.
- Mogyoróhagyma - egy másik termékeny hagyma, igénytelen a termesztési körülmények között. Levelei hosszú ideig megőrzik friss megjelenésüket. A salama és a medvehagyma egyaránt használható salátákhoz.
- Metélőhagyma (vagy metélőhagyma) - gyümölcsöző faj, amely keskeny, finom és illatos zöldeket képez, legfeljebb 50 cm magas.
A toll számára termesztett hagymafajtákat fel lehet osztani egyrügyűre (kis számú tollat alkotva) és többrügyűre (produktívabbak). Általánosságban elmondható, hogy a hagyma bármely fajtája alkalmas kényszerítésre, de ennek a tulajdonságnak köszönhetően a tollak száma a különböző fajták képviselőiben jelentősen eltérhet. A zöldhagymát erőltető legjobb fajták között szerepelnek Arzamassky, Bessonovsky, Danilovsky, Mstersky, Soyuz, Strigunovsky, Chernigovsky, Yantarny stb.
Zöldhagyma: ártalom és haszon
A hagyma gyógyító tulajdonságai
A hagymát joggal tartják az egyik legjobb eszköznek a vitaminhiány leküzdésére: a benne található vitaminok és értékes elemek segítenek pótolni a tápanyaghiányt télen és kora tavasszal. Ezenkívül a hagyma ajánlott a légzőszervi megbetegedések elleni küzdelemben. A hagymában található fitoncidek képesek harcolni a vírusok és a káros baktériumok ellen, hozzájárulva a test általános megerősödéséhez, és megtisztítják a helyiséget is, ahol ezt a növényt tartják.
A hagymazöldek közé tartozik a klorofill, amely a tollban található egyéb anyagokkal együtt elősegíti a vérképző folyamatokat. Ez a hagymát hasznos kiegészítővé teszi vérszegénységben szenvedők számára. A hagyma zöldjének illóolajai hatékonyan küzdenek az angina, a diftéria, a vérhas és a tuberkulózis kórokozóival szemben, fertőtlenítve a szájüreget. A hagyma a szívműködéshez is hasznos.
Összetételének köszönhetően a hagymazöldek is hozzájárulnak a vonzerő megőrzéséhez. A benne lévő elemek (cink, kalcium, magnézium, foszfor, kálium és nitrogén) hiánya a körmök fokozott törékenységéhez és hajhulláshoz vezethet. Ezen anyagok mellett a hagyma olyan vitaminokat is tartalmaz, mint:
- Az A (más néven béta-karotin) egy erős antioxidáns, amely segít megőrizni a látásélességet és javítani a bőr egészségét. Ezenkívül erősíti a hajat és a körmöket, segít normalizálni a szív aktivitását és ellenáll a test állapotára negatívan ható szabad gyököknek.
- B1 (tiamin) - segít szabályozni a fehérjék, zsírok és szénhidrátok anyagcseréjét.
- B2 (riboflavin) - semlegesíti a mérgező anyagokat - irritálja a légutakat, elősegíti a vörösvérsejtek képződését és segíti a reproduktív szerveket.
- B3 (PP, niacin, nikotinsav) - elősegíti a felesleges koleszterin megszüntetését, segít a zsírok, fehérjék és szénhidrátok lebontásában, valamint pozitív hatással van az immunitásra.
- B9 (folsav) - részt vesz a fehérje termelésében és befolyásolja az idegrendszer aktivitását.
- C (aszkorbinsav) - az egyik legerősebb antioxidáns, normalizálja a hormonális egyensúlyt és véd a baktériumok, baktériumok és vírusok ellen.
- E (tokoferol) - a reproduktív rendszer fontos eleme, segíti a test fiatalítását, valamint rugalmassá teszi a bőrt, a körmöket és a hajat.
Ellenjavallatok
Nem számít, mennyire hasznos a hagymazöld, bizonyos esetekben nem szabad használni őket. A friss hagymatoll ellenjavallt az emésztőrendszerrel kapcsolatos problémák esetén: magas savtartalmú fekélyek és gyomorhurut. Bár a hagyma elősegíti a szívműködést, a szív és az erek betegségei esetén elővigyázatossággal kell alkalmazni. Az asztmásoknak is körültekintőbbnek kell lenniük. Az ilyen betegségek súlyosbodása idején a zöldhagymát teljesen el kell hagyni. Ezenkívül nem szabad a magas vérnyomású hagymákra támaszkodni: ez csak növelheti a magas vérnyomást.
