Az áfonya (Rubus chamaemorus) a Pink családba tartozó közönséges lágyszárú évelő növény. A "málna" meghatározása magában foglalja az ehető bogyókat és magát a növényt is. A név két szóból származik: "a földön" és "eperfa". Az emberek hallhatják, hogy ezt a törpebokrot mocsártűznek vagy őrnek, északi narancssárgának, sarkvidéki málnának vagy királyi bogyónak hívják.
A növekvő terület az északi félteke összes földjét lefedi. Az áfonya Közép-Oroszország, a Távol-Kelet és Fehéroroszország tundra vagy erdő-tundra régióiban található. A bogyó mocsarak közelében nő tőzeglápokban egy mocsári területen. A tenyésztőknek sikerült kulturális művelésre adaptálniuk, hogy a téli időszakra édességeket, például lekvárokat, gyümölcsleveket, lekvárokat és kompótokat készítsenek.
Az áfonya gyógyító tulajdonságait a hivatalos orvoslás bizonyította. A növényt nagy mennyiségben termesztik a skandináv országokban és az USA-ban. Például, ha jól megnézi, van egy áfonya képe a finn 2 eurós érmén. Ebben az országban folyik napjainkban az üvegházakban történő termesztés kutatása. A bogyós nyersanyagok összetétele biológiailag aktív anyagokat tartalmaz, amelyek miatt az áfonya számos betegség kezelésének hatékony gyógymódjaként különösen értékes. A hagyományos és a hivatalos orvoslásban egyaránt sikeresen alkalmazzák.
Áfonya bogyó leírása
A Cloudberry úgy néz ki, mint egy alacsony cserje. A vékony és egyenes szárak legfeljebb 30 cm magasságot képesek elérni.Rizóm fejlődik és elágazik. A következő ötkaréjos leveleket levélszárak segítségével rögzítik a szárakhoz. A levéllemezek színe halványzöld, foltos. A fejtetőt hófehér virág díszíti. Mivel a virágzatok egyneműek, egyesek porzóval, míg mások bibékkel rendelkeznek. A gyümölcs egy apró csonthéjas, amely málnára emlékeztet. Az érés kezdetén a gyümölcs színe sárga-vörös, amely fokozatosan narancssárga vagy borostyánszínűvé válik. Az érési időszak júliusban vagy augusztusban van.
Áfonya ültetése nyílt terepen
Van vetőmag-módszer vagy vágás, amelyek sokkal tovább tartanak. A bokrot az erdőben veszik, vagy speciális kertészeti üzletekben vásárolják, ahol kész palánták vannak. Természetes körülmények között az érett és nagy gyümölcsű, legegészségesebb bokrot választják. Óvatosan ássa ki, tartsa az agyagömböt, és csomagolja a gyökérrészt papírzacskóba. A transzplantáció során a növény elveszíti erejét, ezért fontos, hogy ne zavarja a bokor gyökérzetét és óvatosan bánjon vele. Az ásott palántát egy ideig papírzacskóban lehet tartani, műanyag csomagolásba csomagolva, hogy elkerülje a gyökerek kiszáradását.
Az áfonya termesztésének optimális területe egy nedves és tápláló talaj, enyhén savas környezettel. A helyszínnek jól megvilágítottnak kell lennie. Készítsen előre egy 50–50 cm-es gödröt, és töltse meg egy speciális vegyülettel.A lyuk falait agyag, tetőfedő darabok vagy bármilyen más vízszigetelő anyag borítja, és az aljára fóliát fektetnek, amelyben kis lyukakat készítenek a víz elvezetéséhez. Ezután erdei alom és magaslápú tőzeg keverékét öntik, ahol megtalálható a törpe cserjéhez szükséges mikorrhiza. Az elegyet térfogatban addig tömörítjük, amíg 10 cm nem marad a tetejéig, majd öntözzük.
A palántát a lyukba engedik, anélkül, hogy kivennék a papírzacskóból. A fő szár körüli üres helyet az előkészített szubsztrát úgy tölti meg, hogy az ültetési hely felett egy kis halom alakuljon ki, és bőségesen öntözze. Miután a nedvesség teljesen felszívódott a talajba, a területet kiegyenlítik.
Áfonya gondozása a kertben
A tél előtt ültetett bokor a hő beköszöntével életre kel. Esténként rendszeresen öntözni kell, ne felejtse el lazítani a talajt és eltávolítani a gyomokat. Öntözéshez csak ülepített, nem klórozott vizet használnak. Az ültetés négyzetméterére körülbelül 5-8 vödör vizet fogyasztanak. Rendszeresen több gramm citromsavat hígítunk vízben. A nedvesség jobban megtartja és táplálja a gyökérzetet, ha gondoskodik a talaj talajtakarásáról a törzskör körül. Ezután az öntözés hetente 2-3 alkalommal csökkenthető.
A fiatal éretlen szederbokrok először állandó lazítást és gyomlálást igényelnek. Miután a növény több mint 3 éve egy helyen él, a gyomok már nem okoznak neki nagy kárt. A virágzás május közepén vagy végén következik be. A bokrok védelme érdekében a késő tavaszi fagyok ellen spanbond menedéket készítenek.
Amikor a petefészkek kétéves bokrokban kezdenek kialakulni, a felső öltözködést végezzük. 1 evőkanál vizet feloldunk. ásványi műtrágyák. Ebben az időszakban nem ajánlott szerves anyag hozzáadása.
Áfonya gyűjtése és tárolása
Az áfonya gyümölcsök gyűjtése általában júliusban esik, és körülbelül 2 hétig tart. Érett, de szilárd bogyókat szüretelnek. A túlérett bogyók használhatatlanok és gyorsan kúsznak a kezekbe. Az ilyen gyümölcsök már nem alkalmasak az üres területekre. Az érett bogyók áttetszőnek tűnnek. Leveszik őket a bokorról, a csészeleveleket megtartva, és kis vödrökbe teszik. Gyűjtés után a csészeleveleket letépik és megszárítják, hogy gyógyászati célokra felhasználják őket. Szállításkor a vödröket tiszta sál vagy széles levelek borítják. Ha műanyag borítással fedi le a tartályt, a bogyók párosodnak és megfulladnak.
Az érett gyümölcsöket sokáig nem tárolják. Betakarítás előtt jobb előkészíteni a cukorszirupot, hogy később elkészíthesse a lekvárt. A kompót tekercsek tovább bírják, ha éretlen bogyókat használ.
A növény minden vegetatív részét, beleértve a leveleket és a gyökereket is, gyógyhatásúnak tekintik. A gyökérzet betakarítását októberben vagy novemberben végzik.
Népszerű, hogy az áfonyákat gyakran tévesztik más növényekkel, például hercegnővel vagy málnával. Az általános külső hasonlóság ellenére azonban ezek a képviselők különböző növénycsoportokba tartoznak. A tenyésztőknek még nem sikerült termeszteni az áfonya kerti formáját.
Az áfonya hasznos tulajdonságai
Az áfonya csodálatos növény, hatalmas mennyiségű tápanyagban gazdag, amely különös jelentőséggel bír a szervezet számára, és olyan összetevőket tartalmaz, mint fehérjék, pektin és tanninok, rostok, cukrok, fitoncidek, szterolok, B-vitaminok, C-vitamin, A. nyomelemek is meglehetősen lenyűgözőek: kálium, magnézium, foszfor, kalcium és vas.
A növény jótékony hatású gyulladáscsökkentő, vizelethajtó és rákellenes hatású. Az áfonya-összetevők alapján készített alapokat lázra, regenerálódásra használják, sebgyógyító és helyreállító hatásúak.
A növény minden részét a népi gyógyászatban használják a gyomor és a belek, a vesék betegségeinek kezelésére és a szív- és érrendszer aktivitásának normalizálására.
A bogyókat ajánlatos bevinni az étrendbe, mivel ezek megakadályozzák az erjedési reakciók kockázatát és elősegítik a biokémiai folyamatok helyreállítását. Emiatt a vitaminhiány lelassul, a megfázás és a bőrön fellépő különböző kiütések gyorsabban gyógyulnak, a belső vérzés visszafogott.
Az áfonya gyümölcsöt emésztési zavarok, hólyaghurut, köszvény, torokfájás és fáradtság krónikus formái esetén írják fel. A bogyókban található anyagok gyógyító hatással vannak a tuberkulózisra, a súlyos köhögésre és erősítik a test egészét.
Az áfonya a kozmetikai iparban keresett. Például a népszerű Lumene cég gyümölcsei alapján egyedülálló kozmetikai termékeket gyárt.
A szakértők nem javasolják a növény bogyóinak használatát gyomorbetegségek esetén, nevezetesen gyomorhurut, fekélyek esetén, amikor a szervezetben magas a savtartalom vagy a betegség súlyosbodása figyelhető meg. Az áfonya szedése allergiás reakciókat válthat ki azoknál az embereknél, akik túlérzékenyek erre a komponensre.
