A papaya (Carica papaya) dél-amerikai eredetű évelő gyógynövény, amelynek gyümölcsei két íz - eper és dinnye - keverékére emlékeztetnek. A papaya szára nagyon hasonlít a bambuszhoz, a levelei pedig nagyon hasonlóak a juharhoz, de sokkal nagyobb méretűek. Jól terem nemcsak természetes körülmények között, hanem otthon, lakásban vagy üvegházban is. Természetes körülmények között a növény magassága évente 3-5 méterrel nőhet. Otthon természetesen lehetetlen megtenni rendszeres metszés nélkül, ezért a papaya nagyszámú mellékhajtást kezd adni.
Néhány kertész javasolja a papaya ültetését kis térfogatú virágcserepbe, hogy korlátozza annak gyors növekedését. Ez a technika megadja eredményeit - a növény magassága nem haladja meg a két méteres jelet, de a betakarítás mennyisége is jelentősen csökken. Beltéri körülmények között, amikor kedvező körülmények jönnek létre, a papaya 10-20 évig élhet, és néha több is. Amikor a nyári időszakra egy virágtartályból a kerti parcellába ültetjük át, a növekedés a természetes körülmények között jól ismert ütemben növekszik.
Papaya gondozása otthon
Hely és világítás
A papaya virágcserép helyének meleg vagy kissé hűvös helyiségben kell lennie, hideg huzat vagy hirtelen hideg légáram nélkül. Bár a növény szereti a friss levegőt és a rendszeres szellőzést, télen óvatosnak és körültekintőnek kell lennie ezzel, hogy ne ártson neki. Mivel a napsugarak égési sérüléseket okozhatnak a növényvilág egyes képviselőiben, ez télen a papayában hideg huzatból következhet be. Néhány perc ilyen hideg folyam elegendő ahhoz, hogy a növény összes levele elsorvadjon.
Hőfok
A trópusi papaya ma már bolygónk különböző részein elterjedt, és alkalmazkodni tudott a különböző hőmérsékleti viszonyokhoz és éghajlathoz. De az egyik fontos feltétel és követelmény az volt, hogy olyan hőmérsékleten tartották és termesztették, amely meghaladja a hőmérő nulla jelét. Ha csak a levegő hőmérséklete csökken 1 fok fagyra, akkor lehetetlen megmenteni a növényt. Mind a felszín, mind a gyökér rész teljesen elpusztul.
A papaya termesztésének ideális hőmérséklete egy lakásban vagy üvegházban, amelynél a teljes növekedés és fejlődés biztosított lesz, 25 és 28 fok között van, de semmiképpen sem magasabb, mint 30. A magas és a mínusz hőmérséklet egyaránt veszélyes a növényre. Télen az optimális hőmérsékleti tartomány 14-16 fok.
Ebben a módban szépen növekszik és fejlődik, és ami a legfontosabb: sok nagy gyümölcsöt hoz (kb. 40 cm hosszú). Otthon lehetetlen természetes természetes kényelmet létrehozni, ezért a termés mennyisége és minősége sokkal szerényebb lesz - ez csak néhány gyümölcs, amelynek mérete 20-25 cm.
Locsolás
A papaya gyökérzete a talaj felszínéhez közel helyezkedik el, ezért legfelső rétege március és október között nem száradhat ki. A gyökereknek állandó mérsékelt páratartalomra van szükségük, öntözővíz felesleg nélkül. A gyökérrothadás megjelenésének elkerülése érdekében ajánlott a télen, alacsony hőmérsékleten történő öntözés mennyiségét és gyakoriságát minimálisra csökkenteni. Jelenleg a gyökérzet nem működik teljes erővel, és a szokásos nedvességmennyiség csak árthat a növénynek.
A nyugalmi időszakban a papaya nem igényel öntözést, mivel a pozsgás növények képesek megtartani a nedvességet és egy ideig ellenállni a talaj kiszáradásának. A levelek lehűlése a hűvös évszakban szintén normális a papaya számára, és nem okozhat pánikot a tulajdonosban.
Top öntet és műtrágyák
A tavaszi és nyári hónapokban gyorsan növekvő trópusi papaya sok erőt és táplálékot igényel műtrágyák formájában. A komplex száraz vagy folyékony műtrágyázást (ne hagyja figyelmen kívül a szárak és levelek tápláló permetezését) az ősz elejéig havonta kétszer ajánlatos rendszeresen kijuttatni a talajra. Az őszi-téli időszakban nincs szükség a növény etetésére.
Gyümölcs szedés
Ahhoz, hogy a papaya gyümölcsöket kezdhessen kialakítani, vagy öntermékeny fajtára van szükség, vagy egyszerre két növényre - hímre és nőstényre -, amelyek egyidejű virágzással beltéri körülmények között beporozhatók. A feloldott papaya fajok csak ritkán hoznak gyümölcsöt.
A gyümölcs érése a nyár végén - kora ősszel történik. Nagyon fontos, hogy ne rohanjon a szüretbe, így a papaya gyümölcs teljesen beérik, és a zöld papajában mérgező tejszerű nedve vizenyőssé válik, és veszít veszélyes tulajdonságaiból.
Papaya tenyésztési módszerek
Magszaporítás
Javasoljuk, hogy a magokat mohával vagy bármilyen laza talajjal teli tartályba vetse, jó víz- és légáteresztő képességgel, sekély mélységig (kb. 5 mm). A magvakkal ellátott ültetőedényt meleg, állandó hőmérsékletű, 25–28 Celsius-fokos helyiségben kell elhelyezni. Az első palántáknak körülbelül másfél hét múlva kell megjelenniük. Alacsonyabb hőmérsékleten a mag csírázása lelassul.
A papaya magoknak nagyon magas a csírázási aránya, amelyet megfelelő tárolás esetén (például egy hűvös helyiségben szorosan lezárt üvegtartályban) több éven át fenntartanak.
Szaporítás dugványokkal
A szaporítás oltási módját ritkábban használják, mint a magot. A dugványokat 45 fokos szögben vágják le a fő növényről. Átlagos átmérőjük legalább 1,5 cm, hossza 10-12 cm A levélrészet szinte teljesen le kell vágni, kivéve a levágás felső részén található néhány levelet. A vágás helyét az alsó részen 5-7 napig alaposan meg kell szárítani, majd összetört szénnel kell megszórni, és biostimuláns oldatába kell helyezni, amely elősegíti a gyökerek kialakulását.
A gyökeresedés kedvező körülményei a magas léghőmérséklet (kb. 28 Celsius fok), a fényesen szórt világítás, a magas páratartalom, a jó minőségű szubsztrátum (például tőzeg, homok vagy ezek keveréke egyenlő arányban). A vágást 2-3 cm mélységig nedves talajba ültetjük, majd a palántákat bőségesen öntözzük. Az üvegházhatást egy körülvágott felső műanyag palack, üvegedény vagy szokásos műanyag zacskó segítségével lehet létrehozni. A vágási kapacitásnak kis mennyiségre van szüksége. A növényt olyan edénybe ültetik át, amely körülbelül 2-3 cm-rel nagyobb lesz, mint az előző.
Betegségek és kártevők
A papaya fő és leggyakoribb kártevője, a pókatka szobai körülmények között jelenik meg a növényen, amikor a helyiségben a legalacsonyabb a páratartalom, vagy ha a levegő száraz. A sürgős intézkedések a korona permetezésével járó rendszeres vízi eljárások, amelyeket naponta többször végeznek. A víznek hidegnek vagy hidegnek kell lennie.Ha az ilyen tevékenységek nem hoznak sikert, akkor a káros rovarok leküzdésére tervezett természetes komplex készítmények segítenek. Megvásárolhatók szaküzletekben por, folyadék vagy spray formájában, és a csomagoláson található utasításoknak megfelelően használhatók fel.
A gyökérrothadást az egyik leggyakoribb betegségnek tekintik. Ennek a gombás betegségnek a megjelenése a papaya gondozásának szabályainak megsértésével jár a hideg évszakban. 15 fok alatti hőmérsékletű hideg helyiségben tartás és hideg öntözővíz használata a gyökérrész károsodásához és az egész növény fokozatos pusztulásához vezet.
A papaya használata a főzésben
A papaya gyümölcs sokoldalúnak és ehetőnek tekinthető, nemcsak nyers. Ha csak kevéssé érettek, akkor jobb, ha zöldségként használjuk őket, és főzünk pörköltet vagy sütjük a sütőben más zöldségekkel együtt. A teljesen érett gyümölcsből finom pite tölteléket lehet készíteni, vagy hozzá lehet adni egy turmixhoz vagy zseléhez. A papaya lé nemcsak kellemes ízű, hanem egy érdekes tulajdonsága is - megpuhítja a legkeményebb húst. Ezért tartják az amerikai kulináris szakemberek a papaya levét a pác nélkülözhetetlen összetevőjeként.
