A csicsóka (Helianthus tuberosus), vagy a gumós napraforgó a lágyszárú növények képviselőihez és az Asztrov családhoz tartozik. Az emberek között van egy másik neve a csicsókának, például földi körte, articsóka vagy hagyma. A szó eredete egy indiai törzshöz köthető, aki Dél-Amerikában élt.
A 16. században a növényt az európai országokba hozták, ahol több évszázaddal később élelmiszer-növényként kezdték termeszteni. Ma a vadonban a földi körte gyakran nő Észak-Amerikában az utak közelében. A termesztett csicsóka az egész világon népszerű. Egyes országokban gyomnak számít, mert a növény képes alkalmazkodni a legkedvezőtlenebb körülményekhez is.
A csicsóka üzem leírása
A csicsóka egy sárga, vörös, lila vagy fehér színű kemény gyökérzöldség. A rizóma megjelenése gyömbérre emlékeztet. A földi körtét ételekhez használják, enyhén édeskés ízű. Sokan összehasonlítják az ízét a káposztával vagy a fehérrépával. Az erős és egyenes szárak felülete kissé serdülő. 3 m hosszúságig megnőhetnek, elágazó koronájuk van. A felső levélpengék oválisak, az alsóak oválisak. A virágkosarak cső alakú rügyekből vannak kialakítva, sárga színnel festve, szélén arany hamis nyelvű virágok vannak. A gyümölcs érése a nyár végén kezdődik.
Az ipar számára a csicsókát Amerikában, Oroszországban és Ázsiában termesztik. Környékünkben több évtizede sok nyári lakos műveli kerti telkein. Az őrölt körte gyógyhatású és nagyon tápláló zöldségnövény, amelynek kémiai összetétele közel áll a burgonyához. A gyökérzöldségek ehetőek nyersen és főzve. Az interneten számos recept található különféle ételek és italok elkészítéséhez ebből a zöldségből.
Csicsóka ültetése nyílt terepre
Növesse ezt a növényt a kertben vagy konténerekben. A nyílt terepen történő ültetést késő ősszel, a fagy megérkezése előtt végezzük. Ezt tavasszal is megteheti, csak várja meg a talaj felmelegedését. A gumók részei ültetési anyagként használhatók. A termőterületnek jól megvilágítottnak kell lennie. Mivel a csicsóka szára akár 3 m magasságig is megnőhet, nem szabad olyan helyet választania, ahol a növény zavarja más növények növekedését. A legjobb megoldás a sövény közelében lévő telek lenne.
A talaj
A talaj kiválasztásakor jobb, ha a semleges vagy enyhén lúgos környezettel rendelkező szubsztrátumot részesítjük előnyben. A földi körte nehéz talajban és sós mocsarakban nem fejlődik jól, de egyébként nem túl válogatós az összetétel szempontjából. A növekvő ágyakat néhány nappal az ültetés előtt elő kell készíteni. A talajt kiásják és komposzttal megtermékenyítik.Ha azt tervezi, hogy tavasszal elkezdi a csicsóka ültetését, akkor ajánlott, hogy télen ne pusztítsa el a nagy földrétegeket. Az ásványi műtrágyákat közvetlenül ültetés előtt alkalmazzák. A csicsóka jól fejlődik a tavalyi burgonya, káposzta vagy uborka ágyások helyén.
Gumókészítés
Tavasz végén kiválaszthatja a növény közepes gyümölcseit, és vízben hígítva 1: 1000 arányban Cirkonban áztathatja őket. A gumókat egy ásott barázdába ültetjük úgy, hogy a köztük lévő távolság legalább 40 cm legyen. Az ültetési mélységnek körülbelül 12 cm-nek kell lennie. Fontos, hogy a sorok között 60-70 cm távolságot tartsunk. csontliszthez keverjük és visszaöntjük.
Csicsókaápolás
A csicsóka igénytelen gyökérzöldség. Ültetés után az ágyakat rendszeresen meglazítják és a gyomokat eltávolítják. Amint a szárak 30 cm-rel megnőnek, a talajt komposzttal megtermékenyítik, és amikor a csicsóka egy méterrel megnő, harisnyakötőt készítenek. Ehhez az ágyak végein oszlopokat helyeznek el, amelyek között drót húzódik. A szárak hozzá vannak kötve, hogy erős szél esetén ne sérüljenek meg. Jobb a virágzás ellenőrzése és a megjelenő rügyek eltávolítása, különben a növény minden erejét el fogja tölteni. Ugyanezen okból a leghosszabb hajtásokat vágják le.
Locsolás
Az agyagkörte öntözése csak hosszan tartó aszály esetén szükséges. Minden bokor körülbelül 10-15 liter vizet fogyaszt. Ha esős a nyár, akkor nem kell aggódnia a növény állapota miatt, mivel elegendő természetes nedvesség lesz.
Top öntet és műtrágyák
A növekedés során a csicsókát etetni kell. A talaj fellazításakor a területet kálium és nitrogén műtrágyák összetételeivel gazdagítják. A virágzás során csak folyékony műtrágyákat szabad alkalmazni. Jó hatást nyújt a talaj hínároldattal történő megtermékenyítése, valamint a zöldtrágya infúziója.
Csicsóka szaporítása
A gyökérszaporítást vegetatív módszerrel hajtják végre. Ezekre a célokra gumók vagy azok részei alkalmasak. A csicsókát néha magok felhasználásával termesztik. Csak ez a módszer igényel sok erőfeszítést, némi tapasztalatot és tudást igényel, ezért csak a tenyésztők használják. Sokáig kell várni, amíg a mag betakarul.
Földi körtét szabadban termeszthet, speciális tartályokban vagy vízelvezető dobozokban. Ugyanúgy kell gondoskodni róla, de nagyobb figyelmet kell fordítani a talaj öntözésére.
Betegségek és kártevők
Bár a csicsóka meglehetősen stabil növény, néha előfordul, hogy a fehér rothadás, az Alternaria vagy a lisztharmat károsítja a növényt.
Fehér rothadás
A fehér rothadás jelei a penész képződése a szárakon. Idővel kezdi eltakarni a belső falakat. A fertőzés átjut a talajon. A betegség gyorsan fejlődik magas páratartalom vagy az időjárás hirtelen változása esetén. Fontos, hogy az érintett bokrokat időben kiássák és elégessék.
Alternaria
Ez a leggyakoribb betegség, amelynek következtében a növény minden vegetatív része szenved. A leveleken foltosnak tűnik. Idővel a foltok eltakarják a levéllemezt, ami az egész bokor teljes kiszáradásához vezet. A csicsóka meleg gombaölő oldattal történő permetezése segít megbirkózni a problémával. A hatás megszilárdítása érdekében jobb két hét múlva megismételni az eljárást, bár egyes esetekben az eredmény észrevehető egy munkamenet után.
Lisztharmat
Ez a laza fehér virágzás a levelek felszínén alakul ki a gyökérnövény érési időszakában. Fokozatosan törékennyé válnak. A betegséget felgyorsítja nedves időjárás vagy a talaj nitrogénnel történő telítettsége. A bokrokat Topaz, Bayleton, Quadris vagy Topsin oldatokkal kezeljük.
A csicsóka képes támadni a meztelen csigákat, medvéket és más kártevőket. Az ellenük való védelem érdekében speciális csigaellenes készítményeket öntenek az ágyakra.A májusi bogarak és bogarak betakarításának védelme érdekében a telepítést Diazononnal kezeljük.
Csicsóka tisztítása és tárolása
A gyökérnövények három hónapon belül beérnek. Nem szabad előbb ásni őket, mert a földből kivont gumók nem képesek beérni. Késő ősszel vagy tavasszal szüretelik. A gyümölcs fagyálló, ezért jól telelnek a talajban, ha további talajréteget dobnak az ágyakra. Tavasszal a talaj felmelegedése előtt ajánlott betakarítani, mivel a gumók elkezdik kihajtani. Az ilyen csicsóka már nem használható élelmiszerre.
A gumókat, mint bármely más gyökérnövényt, száraz helyen tárolják, ezekre a célokra homokkal töltött dobozokat használhat. Az összegyűjtött gyümölcsöket alaposan mossuk és szárítjuk. A dobozokat üvegezett erkélyeken vagy loggiákon helyezik el. Ha kevés a termés, akkor hűtőszekrényben tároljuk.
Csicsóka fajták
Manapság a tenyésztők szembesülnek azzal a céllal, hogy ilyen csokit termessenek, hogy tömör legyen. Alapvetően ennek a kultúrának a gyökérzete erősen növekszik. További feladat a megvastagodott szárú takarmány csicsóka tenyésztése és zónás fajták megszerzése.
Az agyagkörte leggyakoribb fajtái két típusra oszthatók: takarmányra és gumósra. A takarmány csicsókát sűrű növényi rész, kis számú gumó különbözteti meg, és ipari célokra termesztik. Megosztható a korai és a késői érésű fajták is. Nézzük meg a legnépszerűbbeket:
- Érdeklődés - Ez egy későn érő típusú csicsóka, amelyet gyors növekedés és fagyállóság jellemez. A növény vastag, hosszú szárú, nagy sötétzöld levelekkel és fehér gyökerekkel rendelkezik. A termelésben használják, és az ország meleg régióiban termesztik.
- Leningrádszkij A csicsóka magas hozamot ad fehér ovális gumók formájában. Jól megőrzik a telet. A fajta főleg északnyugaton növekszik.
- Skorospelka szinte nem igényel gondozást, sötétített sarkokban is jól fejlődik. A gyümölcsök kerekek és simaak.
- Nap a fajtát a legtermékenyebbnek tartják, későn érik és igénytelen a termesztési viszonyokkal szemben. A bokrok elágazó, erős szárakkal és széles levelekkel, tojásdad gyökerekkel, fehérre festettek.
- megtalálja - Ez későn érő fajta, a gyökérzet kevés helyet foglal el. A gumók fehérek, rózsaszínű erekkel. Ez a csicsóka szabály szerint délen nő.
A csicsóka gyógyító tulajdonságai
A földi körte nagy mennyiségű tápanyagot és vitamint tartalmaz, például káliumot, kalciumot, krómot, fluort, magnéziumot, szilíciumot, nátriumot, B-vitaminokat, pektint, aminosavakat. Az orvosok azt javasolják, hogy elhízás, köszvény, urolithiasis esetén fogyasszák. Ez a zöldség sok rostot és inulint tartalmaz, ennek köszönhetően a fémsók, radionuklidok és toxinok gyorsan eltávolulnak a szervezetből.
