A zöldhagyma vagy a hagymatoll nemcsak ízletes, de nagyon egészséges is. Sokan ilyen zöldeket termesztenek magukban lakás... De ma olyan évelő hagymáról fogunk beszélni, mint a batun, a csiga és a metélőhagyma. Ezek a hagymafajták télen is kedveskedhetnek zöld tollukkal, amelyek ízüket és összetételüket tekintve jóval felülmúlják a megszokott zöldhagymákat.
Felkészülés a zöldhagyma ültetésére
Az évelő hagymafajtákból származó zöldek lepárlásához nem nagy hagymákra van szükség, hanem egy kis földdarabra, vagy inkább annak felszíni rétegére, amelyben apró hagyma nőtt össze gyökerekkel. Az ilyen hagymagyepet egy földruddal együtt használják a zöldek további erőltetésére.
Az iszap és a csavargó kényszerítéséhez a gyepben legalább öt kis betonhagymának kell lennie, a metélőhagymához pedig legalább három tucat növényre lesz szükség.
Ha a növények legalább három éve vannak a talajban, akkor a legalkalmasabbak a lepárlásra. A füves betakarítás legkedvezőbb évszakának az őszi (október eleji) vagy a télit tekintik (de csak a felmelegedési időszakban).
A gyep betakarításakor figyeljen az évelők földi részeire. Száraznak kell lenniük. Ha még mindig frissnek tűnnek, akkor a legjobb, ha levágjuk őket, mivel ezek akadályozzák az új növények növekedését.
Zöld hagyma ültetése és elhagyása
A betakarított gyepeket nem azonnal lepárlásra ültetik, hanem időt kapnak az egyedüllétre (kb. Másfél hónap). A hűvös szoba (pince vagy pince) ideális hely lesz a pihenésre. A szódát függőleges helyzetben tárolják, szorosan egymáshoz helyezve. Tárolóedényként szokásos fa vagy műanyag dobozok, fonott kosarak vagy táskák alkalmasak.
A hagymás nyugalmi időszak végén (körülbelül novemberben vagy decemberben) megkezdődhet a toll kényszerítésének folyamata az évelő hagymából. El kell kezdeni a rizómák alapos vizsgálatával és válogatásával. Minden ültetésre alkalmatlan gyökeret (fagyás vagy bomlás jeleivel) el kell távolítani.
A virágcserepeknek vagy a speciális kényszerládáknak legalább 15 centiméter mélynek kell lenniük. Először 10 centiméteres magasságig töltik meg előkészített talajjal, majd rákerülnek a tetejére, és enyhén megszórják földdel. Közvetlenül ezt követően az öntözést meleg vízzel végezzük, és egy állandó hőmérsékletű helyiségbe helyezzük 10-12 Celsius fokon belül, és ott hagyjuk 7 napig.
Ha a növényeket ilyen hőmérsékleti körülmények között egy hétig tartjuk, lehetőséget adunk a jó gyökérzetre, ami a jövőben befolyásolja a növényzet mennyiségét.
Az első öntözés helyettesíthető a rizómák bemerítésével, mielőtt 12 órán át meleg vízbe ültetnék.
Az első csírák megjelenésekor a hagymával ellátott edényeket egy világos és melegebb szobába helyezik, amelynek hőmérséklete körülbelül 18 fok.
Az évelő hagyma mérsékelt öntözést, állandó szellőztetést és rendszeres táplálást igényel. A szerves táplálást havonta háromszor végzik. A beltéri virágok lehullott leveleiből műtrágyát készíthet. Ehhez a leveleket egy edénybe hajtják, vízzel öntik, szorosan lezárják egy fedéllel és hagyják az infúziót.
Az évelő hagyma betakarítása
Zöld metélőhagyma - a hagymát pár hét múlva meg lehet enni. Az évelő vöröshagymának és a csigának több mint 20 centiméter magas tollat kell felszabadítania. Ha virágnyilak képződnek, azokat vágják, és salátákhoz és más ételekhez is használják.
Referenciaként
Schnitt-íj - enyhe ízű, gyorsan növekszik, lila vagy rózsaszín árnyalatú ehető "sapkákkal" virágzik.
Batun - csípős íze, erős tollai és nagy mennyiségű C-vitamint tartalmaz
Iszap - enyhe fokhagymás íze van, meglehetősen széles és lédús levelei, hasznosak emésztési rendellenességek esetén.
